82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

청국장된장 아시는분

rmatnrchl 조회수 : 702
작성일 : 2024-06-03 15:51:18

맛있는된장 간편하게 만드는법이나

청국장으로 된장 만드는법 아시는분

알려주세요?

IP : 106.102.xxx.169
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 사드세요
    '24.6.3 4:04 PM (118.235.xxx.7) - 삭제된댓글

    된장은 네주가 있어야하고
    항아리도 필요해요.
    음력 설날에 띄운 메주를 항아리 소독후
    염고 맞춰 항아리에 소금물 붓고 메주 넣고 숯넣고 빨간고추랑 대추, 대나무잎이나 소나무잎 ,생강 넣어 보자기 쒸운후 뚜껑덮어 봄에 말날인거에
    간장빼고 따로 항아리 소독후 메주 빼서 잘게 부순후 꽉꽉눌러
    구더기 끼지 말라고 복숭아 잎 따서 얹고 소금뿌려서 햇빛 쏘여주며 숙성해 먹어요. 올 겨울에 만그셔서 이듬해 봄에 먹고
    식구가 예전 보단 적으니 달걸러 2년에 한번씩 된장 만들더라고요.

  • 2. 사드세요
    '24.6.3 4:07 PM (118.235.xxx.7) - 삭제된댓글

    된장은 메주가 있어야하고
    항아리도 필요해요.
    음력 설날에 띄운 메주를 항아리 소독후
    염도 맞춰 항아리에 소금물 붓고 메주 넣고 숯넣고 빨간고추랑 대추, 대나무잎이나 소나무잎 ,생강 넣어 보자기 쒸운후 뚜껑덮어 봄에 말날인가에
    간장빼고 따로 항아리 소독후 메주 빼서 잘게 부순후 꽉꽉눌러
    구더기 끼지 말라고 복숭아 잎 따서 얹고 소금뿌려서 햇빛 쏘여주며 숙성해 먹어요. 만드신다면 올 겨울에 만드셔서 이듬해 봄에 먹어야해요.
    식구가 예전 보단 적으니 달걸러 2년에 한번씩 된장 만들더라고요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1587272 컬리배송 후 상품 문제 10 바이올렛 2024/06/04 1,465
1587271 요즘은 회사 모니터 화면 내용도 사생활인가요? 10 요즘은 2024/06/04 1,425
1587270 옛날 드라마에 선보는 장면에서 엄마들도 같이 나와있고 그랬잖아요.. 8 .... 2024/06/04 1,222
1587269 아! 쫌! 어이! 어이! 어이 없다고! 어의가 아니라고오오! 51 2024/06/04 3,565
1587268 조울증딸이 집나갔어요.. 24 ll 2024/06/04 6,291
1587267 영화 인더컷 (좀 잔인하고 야할수 있어요) 추천이요 1 인더컷 2024/06/04 1,485
1587266 살빠질때 5 .. 2024/06/04 1,818
1587265 곰돌이 푸가 제일 무서워하는 동물은? 11 111 2024/06/04 2,782
1587264 만났을 때 인사를 안하는 건 왜 그런걸까요? 4 궁금 2024/06/04 1,461
1587263 버스정류장 10미터 지나서 안태워주나요? 30 ... 2024/06/04 3,645
1587262 고등수학 교재 라인업 어느 학원이 더 좋을까요? 6 고등수학 2024/06/04 963
1587261 초등아이 어른치과가도 될까요 8 치과 2024/06/04 693
1587260 명상 강좌 듣는데 발냄새 ㅠㅠ 5 ... 2024/06/04 3,178
1587259 어제 엄마랑 정동진 다녀왔어요 1 joy 2024/06/04 1,437
1587258 민주, 채상병 특검 관철위해 전국 순회 집회 검토 4 !!!!! 2024/06/04 576
1587257 증여세 아시는 분 계신가요 4 궁금 2024/06/04 1,374
1587256 욕실과 주방 물때 기름때 제거법 9 oo 2024/06/04 2,708
1587255 맥주야 미안해 2 2024/06/04 1,046
1587254 견주들 모르실까 적어봅니다. 35 .. 2024/06/04 5,428
1587253 혼자 잘 노는 분들 15 2024/06/04 4,748
1587252 트위드 티셔츠 안에 이너 트위드 2024/06/04 625
1587251 닭가슴살로 맛있게 만들어 먹을 수 있는거 뭐가 있을까요? 16 레시피고민 2024/06/04 1,833
1587250 아침마다 사과당근쥬스용 믹서기 추천부탁요 3 건강챙기기 2024/06/04 1,669
1587249 밀양 강간범들 이제 그만 자살하는게 낫지 않을까요 12 .... 2024/06/04 5,632
1587248 국밥집 말고 ㄱ간범 신상 한명 더 털린 듯요. 5 링크 2024/06/04 5,170