시판하는 백종원 장아찌간장 사용해도 되나요?
아니면 간장물 만들어서 해야하나요?
자유게시판
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마늘장아찌 담굴때
궁금해요 조회수 : 833
작성일 : 2024-06-03 12:37:16
IP : 211.211.xxx.134
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 마늘은
'24.6.3 12:57 PM (118.235.xxx.7) - 삭제된댓글식초 부어 독소인 아린맛 부터 빼고
간장물 부어야 합니다2. 어제
'24.6.3 1:12 PM (211.235.xxx.100)식초.사이다.소금물에 일주일 아린맛 뺀거에
그물 반 일반진간장.홍게간장.국시장국.다시마.
마른 홍고추 넣고 끓이다가 소주조금 넣고 식초 조금
더 넣고 뜨거운운채로 다시 부어넣었어요.
이주후에 다시 끓여서 꼭 식혀서 부워요.3. 감사합니다
'24.6.3 1:20 PM (211.211.xxx.134)간장물 만들어서 해야하네요
4. ..
'24.6.3 3:28 PM (49.170.xxx.81)깐마늘로 담그세요?
아님 통마늘로 담그세요?
혹시 통마늘로 만드시는거면
(자리 차지해서 그렇지 저는 통으로 만드는 게 훨씬 맛있더라구요)
키톡의 어중간한와이푸 님 의
통마늘장아찌 레시피 추천드려요.
간장버전 아니고 하얀버전인데요.
오래전 레시피라 사진은 안보이네요.
레시피 참고하시라고 링크 남겨봅니다.
https://naver.me/xAVLocJY
https://naver.me/xEAp4Ipp
https://naver.me/G5JjG7ZZ
간장으로 하실거면
초기에 올려주신것도 있어요.
전 처음에 이때 레시피로 따라했었는데
까망(간장)보다 하양으로 힛트쳤어요.
제 입맛에도 하양이 더 맛있었어요.
시댁에서 다들 맛있다고 하시고
맵지 았고 새콤달콤 맛있어서 애들도 잘먹었어요.
초기 레시피 링크요
https://naver.me/FKOw2wAF
https://naver.me/GpfZE4ul
https://naver.me/5FhM646c5. 윗님
'24.6.3 4:25 PM (211.211.xxx.134)감사합니다
저는 통마늘 까먹기 귀찮아서 다깟어요6. 덕분에
'24.6.4 12:48 AM (118.41.xxx.53)저도 보물같은 레시피 배우네요 두분 다 감사합니다~
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