해외살고 있어서 한국식 치킨 잘 못먹어요.
주변에 케이에프씨하고 파파이스 있는데 너무 짜서 도저히 입맛에 안맞아 직접 튀겨보려고 레시피를 찾아봤더니 류수영 어남선생 레시피가 간단해서 (튀김가루, 카레가루, 후추만 씁니다) 그대로 만들어봤는데 매우 맛있습니다.
매콤한 거 좋아해서 원래 레시피에 케이언페퍼(미국내슈빌치킨에 쓰이는 고춧가루)만 섞어서 좀 넣고 튀겨봤는데 한층 더 맛났고, 닭도 한마리 통으로 쓰는 대신에 가슴살로만 잘라서 썼더니 덜 느끼하고 금방 튀겨져서 더욱 좋았네요. 아무튼 강추합니다.
ㅎㅎ 닭있는데 함 도전해봐야겠네요
집에서 튀기면 더 맛있어요. 고기에 이것저것 전처리 향신료도 넉넉히 많이 하고 튀기니 무조건 사먹는것보다 훨씬 맛있어요. 근데 기름 튀고 쓴 기름 처리하기 힘들고 주방 엉망돼니 귀찮아 안하고 사먹는거죠. 튀기면 다 맛있는거죠. 특히 고기를 튀기니 맛없을수가 없어요.
이나 성공해서 가족들과 함께 먹었어요.
담에도 해 먹을 것 같아요
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