과일의 계절 여름입니다^^
저는 토마토가 풍성한 이맘때면
늘 토마토스프를 한솥씩 만들어요
빨갛게 익은 토마토를 살짝 데쳐서
껍질을 홀랑 벗긴후 그대로 으깨가면서 푹 끓여요
다 으깨지고 푹 끓여지면 저민 마늘 다진 양파를
듬뿍 넣고 또 익힙니다
그리고 데친 오징어 데친 새우살을 넣고 소금
올리브유 조금 넣고 시중 바질드레싱
시판 스파게티 소스 조금 케찹 조금 넣어야
아무래도 조미료가 들어가야 맛있더라구요ㅎㅎ
그대로 농도 맞추고 간도 맞춰서
한그릇 먹으면 저는 땀이 돌정도로 몸이 더워지네요
그 토마토스프를 빵에 찍어서도 먹고
그냥도 먹고 스파게티 면 삶아서 비벼비비면
맛있는 해물토마토스파게티가 됩니다
또는 닭가슴살 한쪽 구워서 아침으로 먹어도
짱짱 훌륭하네요
토마토의 계절이니 많이들 해서 드세요
이맘때 토마토활용하는 메뉴는 또 뭘까요?♡♡