82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

깍뚜기 절이고 나서 한번 씻은 후 무치나요?

dma 조회수 : 1,712
작성일 : 2024-05-30 08:50:38

깍뚜기를 처음 만들어 봅니다.

무국 끓이고 남은 무 반개로 간단하게 만들어 보려구요.

그래서 양은 아주 금이예요.

일단 썰어서 소금은 뿌려 놓았습니다.

한 두 시간 후 물이 나오면 그 물 버리고 바로 양념 무치나요? 아니면 물에 한번 씻어 헹군 후 무치나요?

양념은 고추가루 새우젓 마늘 쪽파만 넣으면 되나요?

새우젓 대신 까나리액젓을 넣을까요?

매실액도 있는데 조금 넣으면 좋을까요?

 

IP : 221.145.xxx.192
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 절인거
    '24.5.30 8:54 AM (122.36.xxx.84) - 삭제된댓글

    절인물 한수저 떠서 놓고 체에 살짝 헹궈요.
    양념은 절인물 한수저랑 생강 조금넣으셔서 무치시고요.

  • 2. dma
    '24.5.30 8:59 AM (221.145.xxx.192)

    체에 살짝 헹구겠습니다. 그런데 생강이 없는데요...

  • 3. ...
    '24.5.30 9:00 AM (122.38.xxx.150)

    절여서 씻고 하시는 분들도 있고 소금 농도 잘 맞추면 헹구지 않고 그냥해요.

  • 4. 보통
    '24.5.30 9:02 AM (49.167.xxx.79)

    헹구지 않고 양녕에 버무려요.

  • 5. less
    '24.5.30 9:18 AM (182.217.xxx.206)

    굳이 헹굴 필요없을듯

  • 6. dma
    '24.5.30 9:27 AM (221.145.xxx.192)

    답글 감사합니다.

  • 7. 요즘엔
    '24.5.30 9:30 AM (180.65.xxx.89)

    건강을 생각해 나트륨이 있는 소금을 적게 흐는 추세라
    어지간히 두고 먹어도 냉장 저장하니.
    소금에 절이지 않는 게 좋아요
    소금절여 또 씻어 내기까지 한다면 ᆢ
    영양적 손실이 많아 비추
    걍. 손질한 무를 고추양념에 바로 버무려도.
    충분이 맛있어요

    익으면 국물이 좀 있어요
    무나 열무같은 채소의 알싸한 맛을 없애기 위해
    양념에 찹쌀풀을 쒀 넣어요. 없다면 아쉬운대로
    밥 한덩이 갈아 넣기 ㆍ삶은 감자. 으깨 넣기도 맛있어요

  • 8. dma
    '24.5.30 9:37 AM (221.145.xxx.192)

    요즘엔님. 다음에 만들 때 참고 하겠습니다. 오늘은 이미 소금을 넣었거든요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1585824 푸바오 좋아하시는 분들 보세요. 14 ... 2024/05/30 2,583
1585823 부하를 잃은 진짜 참 군인의 모습 2 ㅁㄴㅇㄹ 2024/05/30 2,912
1585822 어렸을때 고무줄 놀이 노래 뭐 기억나세요 34 ㅇㅇ 2024/05/30 1,774
1585821 발각질을 벗자 발각질에 써보셨어요? 5 2024/05/30 1,915
1585820 푸바오는 저 와중에도 할부지에게 배운대로 하더라고요 ㅠ 18 ㅇㅇ 2024/05/30 5,487
1585819 40.50대 중년분들 다들 체중 안늘게 관리하며 사시나요? 33 ... 2024/05/30 5,952
1585818 도노컬크림 VS 미장센 컬링에센스 5 가격 2024/05/30 851
1585817 친구 만날때 비용 25 ㅁㅁ 2024/05/30 4,519
1585816 종합소득세 누락된 것 연락받은 분 있는지 1 궁금 2024/05/30 1,129
1585815 선재 저작료, 궁금해요 8 우체통 2024/05/30 1,846
1585814 단짝친구 있으신가요?? 15 외롭다 2024/05/30 2,492
1585813 은행원 3 ㅡㅡ. 2024/05/30 1,288
1585812 안유명한 유투버... 29 2024/05/30 5,976
1585811 범죄에 대한 법 처벌도 약해서 4 2024/05/30 363
1585810 남대문 안경점 알프스 아시는 분 4 ㅇㅇ 2024/05/30 941
1585809 사회성 없는 사람이 애견 미용사 하면 어떨까요 5 사회 2024/05/30 884
1585808 요리 유튜버 추천좀 해주세요 22 ㅇㅇ 2024/05/30 2,304
1585807 지금 일어난 일이 5 솔까말 2024/05/30 1,773
1585806 기성세대로서 저 출산 이해돼요. 38 ... 2024/05/30 3,673
1585805 요새 예원 이미지 어때요? 18 ㅇㅇ 2024/05/30 3,040
1585804 2차전지는 망한건가요 대체.... 14 ㅇㅇ 2024/05/30 4,153
1585803 삼목항에서 어제 낚시하다가 실탄 발견 후 후기/펌 4 2024/05/30 1,345
1585802 백정화씨 인터뷰 "이화영 멸문지화 바라는 검찰의 제2조.. 5 응원합니다 .. 2024/05/30 1,072
1585801 이젠 문화상품권 유효기간(5년) 지나면 사용 못해요 5 ... 2024/05/30 7,604
1585800 김호중 갤러리 성명문 발표 14 ........ 2024/05/30 4,991