냉동 칼국수면은 어떻게 조리하나요?

[....]

뜨거운 국물에 바로 투하했다가 완전 망했어요ㅜㅜ

덩어리진 채로 안풀어져서 딱딱하고 뭉치고ㅜㅜ 으악....

먼저 냉장실에서 해동하나요? 아님 실온에서?

그리고 뜨거운물에 미리 데쳐야하는지?

닭칼국수 해먹고 싶은데

고수분들 알려주세요 ㅠ.ㅠ

[저는]

뜨거운 물에 넣고 바로 저어요
계속 풀어줘야죠
아니면 풀되죠

[ㅇㅇ]

저도 윗님처럼 했던거 같아요
오히려 녹여서 했을때 떡지지 않을까요

[저는]

해동해서
끓는물에 한번데쳐서 칼국수 끓여요

[그럼]

일단 녹이지않고 꽝꽝 언 상태로 넣는거 맞죠?
아무리 기다려도 잘 안풀리고
나중에는 덩어리로 떡지던데요ㅠ

[...]

해동후에 넣었는데 냉동으로 넣기도 하나보네요

[몸에좋은마늘]

냉동 상태의 면을 끓는 물에 넣어 젓가락으로 살살 풀면 됩니다.
대부분 냉동면은 이미 익은 상태에서 냉동을 하기 때문에 장시간 끓이면 죽이 됩니다.
끓는 물에 냉동면을 넣은 후 풀어지면 바로 건져서 차가운 물에 넣으세요.
몇 번 헹궈 면 표면에 붙은 전분을 제거하고 다시 뜨거운 물을 부어서 온도를 약간 높인 후
물을 털어내고 육수에 넣어 드시면 됩니다.

[몸에좋은마늘]

이어서... 근데 칼국수 면이라는 걸 보니 어쩌면 익지 않은 칼국수 면을 냉동 상태로
보관하다 끓는 물에 바로 넣어 버렸을 수도 있다는 생각이 듭니다. 반죽하고 익지 않은
상태의 칼국수를 냉동으로 보관하고 있었다면 상온에서 녹인 후 끓는 물에 넣어서
익혀야 합니다. 안 그러면 떡이 되죠.

[...]

냉동면이 익은상태는 아니죠.
밀가루 묻힌거 생냉동면이예요

[...]

밀가루 묻힌거에요! 생냉도면 같은데...
저같은 초보는 냉동면은 안되겠어요ㅜㅜ
앞으로는 냉장만 사는걸로..

[ㅡㅡ]

제가 칼국수면 8개쯤 든 거 사서
남은 거 냉동했다가 먹었는데요.
실온이나 냉장에 내놨다가
완전 해동된 뒤에 끓는 물에 넣었어요.
밀가루땜에 들러붙거나 그러지 않던데요.
익은 면 아니고 생면이었어요.

[저는]

해동해서
(급할 때는 전자레인지 해동기능으로)
찬물에 슬쩍 헹궈서 밀가루를 좀 씻어내고 넣어요.
칼국수는 익힌 냉동면 못 본 거 같은데
원글님도 생면 아니었을까요?
우동만 익힌 면을 봤어요.

[...]

상온에한시간
양적음 삼십분
겨울은 조금더
해동다되고 끓여야져~

[냉동은]

전자렌지 해동 기능 좋아요. 꼭 해동후 조리해요

[..]

이럴때 전자렌지는 참 유용해요.
전자렌지로 요리는 안하지만 해동기능
밥 데우는 용도는 최고입니다.