82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

설탕 대신 꿀 넣고 압력솥에 요리해도 되나요

요리 조회수 : 902
작성일 : 2024-05-24 10:12:32

갈비찜에 설탕 대신 꿀을 쓰려고 하는데요,

어디서 들은 거 같은데 꿀은 고온에서 변한다?고 들은 거 같은데

맞나요?

 

IP : 1.227.xxx.55
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. dd
    '24.5.24 10:13 AM (59.15.xxx.230) - 삭제된댓글

    고온에서는 그냥 당이에요 다 파괴된답니다

  • 2. ditto
    '24.5.24 10:18 AM (125.143.xxx.239) - 삭제된댓글

    꿀이 그 안에 든 미네랄 같은 영양 성분 때문에 건강에 좋다고 섭취하는 거잖아요 고온에 조리하면 영양소 다 파괴된다고 들은 것 같은데요.. 압력솥에 넣으실 거면 비싼 꿀 넣지 말고 그냥 설탕 쓰시는게..

  • 3. ㄴㄴ
    '24.5.24 10:38 AM (106.102.xxx.105)

    꿀은 그나마 극소량 있던 유효성분이 열에 잘 파괴 되어서요
    원래도 당 이지만, 가열시엔 그냥 설탕과 다를 바 없어지죠
    굳이 고급스럽게 귀한 손님 드실거 만들고 싶어서 그러시는 거면요
    대추고 넣으시면 맛과 향이 놀랍게 확 업그레이드 되죠

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1574447 임관식 마친 여군 단체 사진.. 43 ........ 2024/05/30 7,585
1574446 변우석 아저씨 같아요. 33 ... 2024/05/30 6,414
1574445 고현정 성형미인 눈코 다했다. 32 .. 2024/05/30 10,724
1574444 신랑이 전문직이라면 시댁에 연2천 정도 21 ㅇㅇ 2024/05/30 5,159
1574443 자게에서 높임말 2 높임말 2024/05/30 634
1574442 삼성 sdi어떻게 보시나요? 4 ㅇㅇ 2024/05/30 1,581
1574441 요즘 쇼핑 정보 올려주시는 분들 감사해요 5 .... 2024/05/30 1,294
1574440 노소영 이혼재판 오늘 2심인가봅니다 2 ㅇㅇ 2024/05/30 1,126
1574439 푸바오 엄청 말랐네요 28 .. 2024/05/30 5,484
1574438 종소세 신고... 바쁘면 일단 신고 아무렇게나 하고 수정하는게 .. 2 2024/05/30 1,437
1574437 내이야기를 잘 들어주나 조언은 없는 사람? 22 궁금 2024/05/30 3,026
1574436 ‘버닝썬’ 피해 홍콩 유명 인플루언서 정금령 3 승리이ㅅㄲ 2024/05/30 2,346
1574435 탈북민들의 탈북스토리 영화보다 더 영화같네요 5 ... 2024/05/30 1,205
1574434 욕조 사용하시는 분? 5 2024/05/30 1,494
1574433 유공자 가족 계실까요?(feat. 이웃 택배 도둑) 1 ㅇㅇ 2024/05/30 1,316
1574432 코 성형 구축 2 mi 2024/05/30 2,506
1574431 작년 종합소득세 신고못한건 문의해요ㅠㅠ 2 종합소득세 2024/05/30 1,545
1574430 정영진이랑 최욱 유투버 하네요 8 현소 2024/05/30 3,332
1574429 아이가 교통사고를 당했습니다. 21 중대재해 2024/05/30 6,916
1574428 이 노래 기억 하시는 분 9 2024/05/30 1,327
1574427 여혐 나이든여자 비하 5 푸른당 2024/05/30 1,523
1574426 남은 치킨 양념에 버무릴 때요. 2 .. 2024/05/30 838
1574425 집 사야 할까요? 32 푸른빛 2024/05/30 5,291
1574424 샐러리쥬스만들때 6 미리감사인사.. 2024/05/30 939
1574423 백내장 수술 안하면 어떻게 되나요? 9 모모 2024/05/30 3,758