갈비찜에 설탕 대신 꿀을 쓰려고 하는데요,
어디서 들은 거 같은데 꿀은 고온에서 변한다?고 들은 거 같은데
맞나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
설탕 대신 꿀 넣고 압력솥에 요리해도 되나요
요리 조회수 : 683
작성일 : 2024-05-24 10:12:32
IP : 1.227.xxx.55
3 개의 댓글이 있습니다.
1. dd
'24.5.24 10:13 AM (59.15.xxx.230) - 삭제된댓글고온에서는 그냥 당이에요 다 파괴된답니다
2. ditto
'24.5.24 10:18 AM (125.143.xxx.239) - 삭제된댓글꿀이 그 안에 든 미네랄 같은 영양 성분 때문에 건강에 좋다고 섭취하는 거잖아요 고온에 조리하면 영양소 다 파괴된다고 들은 것 같은데요.. 압력솥에 넣으실 거면 비싼 꿀 넣지 말고 그냥 설탕 쓰시는게..
3. ㄴㄴ
'24.5.24 10:38 AM (106.102.xxx.105)꿀은 그나마 극소량 있던 유효성분이 열에 잘 파괴 되어서요
원래도 당 이지만, 가열시엔 그냥 설탕과 다를 바 없어지죠
굳이 고급스럽게 귀한 손님 드실거 만들고 싶어서 그러시는 거면요
대추고 넣으시면 맛과 향이 놀랍게 확 업그레이드 되죠
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1584211 | 롯데온 구운계란 싸네요 3 | ㅇㅇ | 2024/05/24 | 982 |
| 1584210 | 직원 동의 없는 사무실 cctv 가능한가요 34 | dd | 2024/05/24 | 2,482 |
| 1584209 | 봄.....(어느 계절이 좋으세요?) 13 | 쩝 | 2024/05/24 | 1,079 |
| 1584208 | 장염에 굶어야하나요? 10 | 흠 | 2024/05/24 | 1,255 |
| 1584207 | 이혼하자길래 진심이냐니 노력해보겠다는 사람 5 | ... | 2024/05/24 | 3,385 |
| 1584206 | 7시 알릴레오 북 's ㅡ 올 것이 왔다 ! 쉽게 읽는 .. 1 | 같이봅시다 .. | 2024/05/24 | 676 |
| 1584205 | 선재업고튀어 단관이벤트 응모하세요 6 | 로또 | 2024/05/24 | 1,321 |
| 1584204 | 생리때 졸리세요 혹시? 8 | ㅇ | 2024/05/24 | 1,337 |
| 1584203 | 강형욱 입장 올라옴 168 | 음 | 2024/05/24 | 21,282 |
| 1584202 | 볶음용 멸치가 상할 수 있나요? 9 | ... | 2024/05/24 | 1,477 |
| 1584201 | 탐욕과 무지는 짝꿍일까요 2 | ㄹㅇㅇㄴ | 2024/05/24 | 651 |
| 1584200 | 이런 신체적 증상은 뭘까요? 4 | 혹시 | 2024/05/24 | 1,538 |
| 1584199 | 팬티자국 없는 면팬티는 없나요? 5 | ㅇㅇ | 2024/05/24 | 2,485 |
| 1584198 | 1509명 의대 증원 38 | 쩝 | 2024/05/24 | 4,607 |
| 1584197 | 머리 씨티찍고난 후 주의사항 있나요? 4 | 머리 | 2024/05/24 | 923 |
| 1584196 | 오이김치를 망쳤어요 10 | 아이공 | 2024/05/24 | 1,610 |
| 1584195 | 마음먹기 나름 이라는 생각... 5 | 요즘 | 2024/05/24 | 1,591 |
| 1584194 | 돼지갈비찜하고 꽃게양념무침 할건데 3 | 파티파티 | 2024/05/24 | 946 |
| 1584193 | 과자 안 먹으니 진짜 배가 들어갔어요. 10 | .. | 2024/05/24 | 4,819 |
| 1584192 | 본마망잼- 어느맛이 제일 인기있어요? 15 | Ddddd | 2024/05/24 | 2,110 |
| 1584191 | 음악 안 듣는 사람 어때요? 14 | 뮤직 | 2024/05/24 | 2,577 |
| 1584190 | 거부권 거부 범국민대회...내일 3시 1 | 내일 | 2024/05/24 | 541 |
| 1584189 | 5/24(금) 마감시황 | 나미옹 | 2024/05/24 | 430 |
| 1584188 | 강형욱 임금체불 노동청에 5건 신고 8 | ㅇㅇㅇ | 2024/05/24 | 3,280 |
| 1584187 | 에어프라이어 고민입니다 9 | ... | 2024/05/24 | 1,997 |