갈비찜에 설탕 대신 꿀을 쓰려고 하는데요,
어디서 들은 거 같은데 꿀은 고온에서 변한다?고 들은 거 같은데
맞나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
설탕 대신 꿀 넣고 압력솥에 요리해도 되나요
요리 조회수 : 682
작성일 : 2024-05-24 10:12:32
IP : 1.227.xxx.55
3 개의 댓글이 있습니다.
1. dd
'24.5.24 10:13 AM (59.15.xxx.230) - 삭제된댓글고온에서는 그냥 당이에요 다 파괴된답니다
2. ditto
'24.5.24 10:18 AM (125.143.xxx.239) - 삭제된댓글꿀이 그 안에 든 미네랄 같은 영양 성분 때문에 건강에 좋다고 섭취하는 거잖아요 고온에 조리하면 영양소 다 파괴된다고 들은 것 같은데요.. 압력솥에 넣으실 거면 비싼 꿀 넣지 말고 그냥 설탕 쓰시는게..
3. ㄴㄴ
'24.5.24 10:38 AM (106.102.xxx.105)꿀은 그나마 극소량 있던 유효성분이 열에 잘 파괴 되어서요
원래도 당 이지만, 가열시엔 그냥 설탕과 다를 바 없어지죠
굳이 고급스럽게 귀한 손님 드실거 만들고 싶어서 그러시는 거면요
대추고 넣으시면 맛과 향이 놀랍게 확 업그레이드 되죠
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1584275 | 맨발걷기 효과 보신분들 11 | ,, | 2024/05/24 | 4,360 |
| 1584274 | 육룡이나르샤 감독님이 세월호 영화를 만드셨네요. 11 | 목화솜 피는.. | 2024/05/24 | 1,603 |
| 1584273 | 혼자 있을때 | 90 | 2024/05/24 | 595 |
| 1584272 | 돈까스소스 뭐로 살지 좀 봐주세요. 9 | ... | 2024/05/24 | 1,612 |
| 1584271 | 살빠지려면 안먹어야하는거죠? 8 | ᆢ | 2024/05/24 | 3,745 |
| 1584270 | 추적 60분 '직폭' 보세요 1 | .... | 2024/05/24 | 3,304 |
| 1584269 | 대장암 검진 알약 복용후 화장실 2 | 대장암 첫검.. | 2024/05/24 | 1,526 |
| 1584268 | 강형욱 해명건 요약. 그리고 레오건 88 | .... | 2024/05/24 | 12,195 |
| 1584267 | 사내메신저로 미친거죠? 12 | ㅇㅇ | 2024/05/24 | 4,746 |
| 1584266 | 강형욱 회사 잡플리닛 직원 평가 9 | .. | 2024/05/24 | 4,208 |
| 1584265 | 10시 김어준의 다스뵈이다 ㅡ 뜨거운 사랑에 찬물을 끼얹는 .. 2 | 같이봅시다 .. | 2024/05/24 | 1,209 |
| 1584264 | 오늘 3시 40분경 대전역에서 저 도와주신 청년 고마워요. 16 | 인사 | 2024/05/24 | 5,078 |
| 1584263 | 어릴때 잘하다 사춘기 이후 주저앉는 아이들 ㅠ 6 | 여자아이 | 2024/05/24 | 3,461 |
| 1584262 | 알바 프리랜서 계약 주의하세요~ 퇴직금 3 | 생각났다 | 2024/05/24 | 2,386 |
| 1584261 | 강형욱 커뮤니티 반응이 달라 재밌네요 ㅎㅎㅎ 53 | ... | 2024/05/24 | 9,875 |
| 1584260 | 딸 들 진짜 교육 잘 시켜야 돼요. 69 | ... | 2024/05/24 | 19,614 |
| 1584259 | 오대산 선재길 가려고 하는데요 3 | ㅇㅇ22 | 2024/05/24 | 1,602 |
| 1584258 | 척추협착증수술 | 미로 | 2024/05/24 | 685 |
| 1584257 | 크래시 3,4회 보신분 질문있어요? 6 | .... | 2024/05/24 | 1,580 |
| 1584256 | 나까지 보태야하나 싶지만 16 | 왜 | 2024/05/24 | 4,328 |
| 1584255 | 서울의소리 최재영 목사와의 카톡 내용 2 | 헐 | 2024/05/24 | 2,798 |
| 1584254 | 러닝 동호회에서 혼자만 잘 못달릴때. 6 | ㄷㄷㄷㄷ | 2024/05/24 | 1,648 |
| 1584253 | 해명방송으로 두 사장님 부부가 직원들을 어떻게 대했는지 확실히 .. 7 | 강형욱 | 2024/05/24 | 3,297 |
| 1584252 | 가스렌지 1 | 빌트인 | 2024/05/24 | 555 |
| 1584251 | 부부사이 1 | uiuoþ | 2024/05/24 | 1,241 |