냉동실에 군고구마가 잔뜩 얼려져있어요.
심혈을 기울여 오븐에 한시간씩 구웠는데 결정적으로 고구마 자체가 별 맛이 없어서 자꾸 방치되네요.
얼마 전에는 이걸 살짝 소금 간만 하고 주물럭~ 납작하게 토닥여서 전을 부쳤더니 꽤 별미이긴 했어요.
천국의 고구마 스프 뭐 이런 거 아는 분 계실까요?
냉동실에 군고구마가 잔뜩 얼려져있어요.
심혈을 기울여 오븐에 한시간씩 구웠는데 결정적으로 고구마 자체가 별 맛이 없어서 자꾸 방치되네요.
얼마 전에는 이걸 살짝 소금 간만 하고 주물럭~ 납작하게 토닥여서 전을 부쳤더니 꽤 별미이긴 했어요.
천국의 고구마 스프 뭐 이런 거 아는 분 계실까요?
고구마샐러드, 맛탕 생각나네요.
프라이팬에 기름 없이 치즈 앏게 펴 바른 후 그 위에 고구마 한덩어리 올린 후 컵으로 그냥 꾹 누르세요 그렇게 구우면 치즈에서 기름 나오고 바삭하게 됩니다
에어프라이어 있으면 에어에서 해도 됩니다
고구마라떼-해동시킨 고구마 껍질벗겨서 우유와 믹서기에 갈아요 뜨겁게 마셔도 맛있고 차갑게 먹어도 맛있어요 뜨겁게 할때는 위에 시나몬가루 뿌려서 먹음 더 맛있어요
고구마스프-양파를 버터에 볶다가 껍질벗긴 군고구마를 깍둑썰기로 썰어서 같이 볶다가 생크림넣고 없으면 우유 넣고 한번 부르르 끓으면 핸드믹서로 갈아서 한번 더 농도가 있는 상태까지 끓이면 끝 이렇게 하면 고구마 많이 소비되고 맛도 있어요
카스테라와 생크림사다가
고구마케잌 만드세욤 사는것보다 훨 맛남
껍질 벗겨 으깬 고구마
방앗간에서 빻아온 습식 찹쌀가루
1대1 동일한 무게로 섞어 뭉쳐 줍니다
후라이팬에 약불로 기름 살짝 두르고요
동글납작하게 지지면 되요
안 달면, 접시에 담아 조청 뿌리고요
그 위에 시나몬파우더 톡톡, 구운 견과류 약간 얹으면요
비싼 한식디저트 되는거죠
냉동 군고구마 에어프라이어에 다시 구우면 아주 맛있습니다.
고온 말고 중저온 으로.
또띠아에 토마토소스바르고 고구마으깬거 두툼하게 펴발라서 치즈얹고 구워드세요
달콤짭짤 고소 맛있어요
해동후 라이스페이퍼에
모짜렐라치즈랑 같이 말아
후라이팬에 튀겨서 드세요
군고구마 활용법 잘 배웠습니다^^
각종 치즈, 토마토소스, 양파, 라이스페이퍼는 있으니
우유,생크림,카스테라,또띠아를 사다가 주말 내도록 군고구마 천국에서 놀겠습니다.
아, 첫댓님의 샐러드(아마도 사라다?!!!)를 하려면 마요네즈도 사와야겠네요.
모두들 고맙습니다! 사랑해요. 82쿡! (먹고 찌는 살은 누가 대신 좀 가져가줘용!)
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