며칠 전에 동치미를 만들었어요.
무 하나로 소금 넉넉히 뿌려넣고 양파1개,사과1개,마늘여러개,찹쌀풀(종이컵 1/2) 넣고요.
늦봄이라서 날씨가 더우니 베란다에서 48시간(만2일)놔뒀다가 열어보니 맛이 들었더라고요.
국물도 분명히 맛있었어요.
냉장고에 넣고 하루 뒤에 시원해진 동치미를 꺼내서 먹었어요.
헙!
무우는 맛이 괜찮은데 국물에서 약간 시큼한 음쓰냄새?ㅠㅠ 같은게 나요.
이런 맛을 군내라고 표현하는 건지 모르겠어요.
시어머님이 해주신 동치미는 이런 맛 없었는데요.
날이 더워서 상한건가요?
인터넷 찾아보니 소주 부으라고 하는데 다 버리게 될까봐 시도못하고 82에 여쭤봐요.
김치달인분들 도와주세요!!
요즘 날씨에 이틀은 길었네요.
무만 건져서 채썰어 무쳐 드세요.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1617003 | 법원 판결문 열람에 대해 | .. | 2024/08/15 | 478 |
| 1617002 | 남편하고 같이 휴일 보내는거 좋으시죠? 22 | … | 2024/08/15 | 4,653 |
| 1617001 | 다리가 띵띵 저림 3 | 다리 정맥상.. | 2024/08/15 | 1,110 |
| 1617000 | 밤 단호박이라고 샀는데 밤맛이 아예 안나요 8 | 바다 | 2024/08/15 | 1,331 |
| 1616999 | 다가진 사람도 질투를 하네요 25 | ㅇㅎㄷ | 2024/08/15 | 7,910 |
| 1616998 | 40대이상분들 스킨로션 뭐쓰세요? 13 | ........ | 2024/08/15 | 4,089 |
| 1616997 | 치즈스틱 파는 것처럼 만드려면 2 | 집에서 | 2024/08/15 | 859 |
| 1616996 | 신원식 장병들에게 이승만 정신교육과 감상문 한 달 내내 진행 4 | 실성한놈 | 2024/08/15 | 1,245 |
| 1616995 | 부모님돌아가시고 집정리 9 | 집정리 | 2024/08/15 | 5,051 |
| 1616994 | 제가 당한 두 번의 고기집 차별 41 | 여름구름 | 2024/08/15 | 6,883 |
| 1616993 | 잊지 말자 '1923 간토대학살' 12 | ㅇㅇㅇ | 2024/08/15 | 1,007 |
| 1616992 | 만원의 행복 아시지요. 10 | 쓸개코 | 2024/08/15 | 2,840 |
| 1616991 | 윤가네 패거리도 급하긴 급한가 봄 11 | ******.. | 2024/08/15 | 4,421 |
| 1616990 | 파산신청 해야되는데.. 당장 어떻게 진행해야하나 정신을 못차리겠.. 10 | 도와주세요 | 2024/08/15 | 2,652 |
| 1616989 | 경북대분들 추억이야기 해봐요. 24 | ㅇㅇ | 2024/08/15 | 2,645 |
| 1616988 | 비서여자분은 3 | 박원순시장님.. | 2024/08/15 | 1,798 |
| 1616987 | 빈혈검사 문의 3 | ... | 2024/08/15 | 770 |
| 1616986 | 토핑으로 얹은 아몬드 슬라이스 너무 싫어요 27 | .. | 2024/08/15 | 3,584 |
| 1616985 | 저녁 메뉴 추천 좀 부탁드려요 ㅠ 4 | ..... | 2024/08/15 | 1,566 |
| 1616984 | 아로니아 잘 드셔보신 분 계신가요~~? 15 | 맛 | 2024/08/15 | 1,565 |
| 1616983 | 배드민턴 협회는 선수포상제도를 없앰 7 | 누굴위한협회.. | 2024/08/15 | 2,973 |
| 1616982 | 방광염 2 | ㅇㅇ | 2024/08/15 | 1,538 |
| 1616981 | 에어컨 실외기가 계속 돌아요 7 | ㅇㅇ | 2024/08/15 | 2,734 |
| 1616980 | 경북대 왜 이러나. /펌 11 | 골때리네 | 2024/08/15 | 5,376 |
| 1616979 | 미주신경성 실신이라고 아세요? 31 | ㅇㅇ | 2024/08/15 | 5,300 |