백태(메주콩)콩국수등 사먹는건 색이 약간 노란기가 도는데

[단백질]

집에서 두유제조기에 콩을 갈아서 했더니 콩국수가 색이 하얗게돼요.

식당에 파는것은 색이 먹음직스럽죠?

다른 비법이 있을까요

[ㅁㅁ]

콩마다 다르고 땅콩이나 깨 등을 첨가하기도 해요

[ᆢ]

식당 것은 콩을 쪄서 다시 건조시킨 다음 가루를 낸거라 색이 있고 ᆢ
집에서는 살짝 삶아 믹서에 간 거라 색이 연하죠 ㆍ

[^^]

생협에서 구입한 콩으로 삶아
바믹에 갈면 노르스름하게 나와요