마늘종을 4키로나 겁도없이 주문했어요
소금으로 장아찌를 만들면 1년을 두고 먹을 수 있다는데
비법 부탁드립니다
1년을 두면 짜지 않을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
마늘종 소금장아찌 맛있게 만드는법 알려주세요
여름 조회수 : 1,330
작성일 : 2024-05-17 12:54:50
IP : 175.195.xxx.139
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 흠
'24.5.17 1:36 PM (122.36.xxx.84) - 삭제된댓글맛있게는 모르겠고요.
1킬로만 담았어요.
마늘꽁지 주아 바로 뒤 1센치 까지만 칼로 절단후 5센치로 썰었어요.
썰은 마늘꽁을 찬물에 헹궈 소쿠리에 물기뺀후
물 1리터에 소금 50그램,설탕,소주넣고 팔팔 끓인후
통에 썰어둔 마늘꽁 넣고 끓은 소금물 붓고 뒤적거려 식힌후
뚜껑닫아 베란다에 3일 정도 둔후에 뚜껑열어 소금물 다시 끓인후
식혔다가 통에 넣어 김냉에 뒀어요.
제일 더운 8,9월에 먹고 싶을때 꺼내서 물기짠후 고추장,고추가루,
깨소금,설탕, 들기름 혹은 참기름 넣고 무쳐드세요.2. ㅇㅇ
'24.5.17 1:49 PM (118.41.xxx.243)저는 의성읍 마늘전출신인데요
최고의 소울푸드가 마늘종을 된장에 박은 것입니다
길게 들고 먹으면 세상 부러운 게 없습니다
하실 줄 모르신다면요
만약에요
4,5센티로 썰어서 씻어서 물기 거둬서 냉동실 넣어두고
기름 두른 팬이 가장 달구어졌을 때 투하해서
맛있게 볶은 후 조려서 드세요
멸치 넣어도 안 넣어도 되고요
몇년도 보관 되고요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1574528 | 의새의 난은 슬슬 진압되어 갑니다 66 | ㅇㅇ | 2024/05/17 | 7,949 |
| 1574527 | 김호중 이제까지의 상황 변화 23 | ........ | 2024/05/17 | 9,917 |
| 1574526 | 20년 넘은 골프채는 4 | ㅡ | 2024/05/17 | 2,497 |
| 1574525 | 머리가 어지럽고~~~ 2 | 50대 | 2024/05/17 | 918 |
| 1574524 | 공천혁명으로 이재명의 민주당 됐다면서요? 22 | ㅇㅇ | 2024/05/17 | 1,926 |
| 1574523 | 출산율 걱정하는 거 하지 맙시다 여자는 뭐가 어떻고 13 | 앞으로 | 2024/05/17 | 3,367 |
| 1574522 | 공감능력이 부족하고 자기중심적인 사람도 바뀔 수 있을까요 13 | 고민 | 2024/05/17 | 3,175 |
| 1574521 | 15년 살았어요. 몇년째에 이혼이 제일 많나요 16 | ㅡ | 2024/05/17 | 7,699 |
| 1574520 | 박븅신도 다선이라고 국회의장 했는데 8 | 왜 | 2024/05/17 | 1,731 |
| 1574519 | 김호중의 민낯, 군 특혜·전 여친 폭행→뺑소니…검열 없는 사랑이.. 24 | 라는데 | 2024/05/17 | 6,680 |
| 1574518 | 남자복이 있대요. 8 | 허걱 | 2024/05/17 | 3,044 |
| 1574517 | 오늘 토요일인줄알고 ㅠㅠ 8 | 허 | 2024/05/17 | 3,092 |
| 1574516 | 다니던 직장 그만두면 실업급여 받을수 있나요? 6 | ..... | 2024/05/17 | 2,229 |
| 1574515 | 10년 뒤 이혼 결심하신 분 있나요? 20 | 살트르 | 2024/05/17 | 4,408 |
| 1574514 | 김호중한테는 팬이라는 말도 쓰지마요 7 | dkny | 2024/05/17 | 1,963 |
| 1574513 | 돌봄 조건 어떤지 봐주세요 6 | ㅇㅇ | 2024/05/17 | 1,573 |
| 1574512 | 허리 2인치 줄이려면 몇키로 빼야 될까요 8 | .. | 2024/05/17 | 3,807 |
| 1574511 | 피부 촉촉 비결 좀 30 | 생강 | 2024/05/17 | 7,356 |
| 1574510 | 채소과일식. 아침 저녁 중 언제가 좋을까요? 10 | 건강 | 2024/05/17 | 2,686 |
| 1574509 | 자라 바지 34면 거의 허리 25즘되나요? 9 | .. | 2024/05/17 | 2,146 |
| 1574508 | 등원도우미 18 | 오월 | 2024/05/17 | 4,711 |
| 1574507 | 여성이 남성보다 취업이나 승진에 불이익받는것 사실 아닌가요? 24 | ........ | 2024/05/17 | 2,163 |
| 1574506 | 우리아들 효자인가요? 4 | … | 2024/05/17 | 1,899 |
| 1574505 | 중학교체육대회날 4 | 뇌물 | 2024/05/17 | 1,132 |
| 1574504 | 냉동 아보카도 괜찮나요?? 9 | ... | 2024/05/17 | 2,519 |