백화점에서 파는 소고기덮밥도시락을 사왔는데
위에 지그재그로 뿌려진 밤색 소스 이름이 뭘까요?
발사믹 크림소스일까요?
시큼한 맛은 안나는데 고기양념땜에 맛을 잘 모르겠네요.
저도 도시락 싸줄때 사용하려구요;;
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
덮밥소스 여쭤봅니다.
고기 조회수 : 1,001
작성일 : 2024-05-15 14:55:46
IP : 14.138.xxx.159
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'24.5.15 3:03 PM (114.206.xxx.112)우스터나 a1소스로 만든 그레이비
2. ..
'24.5.15 3:04 PM (211.234.xxx.232)보통
일본식 데리야끼 소스를 주로 쓰는 걸로..
제가 집에서 아이 덮밥 위주로 많이 주는데요.
대파, 양파, 마늘 향신 야채를 오븐에 구워
야채랑 간장, 미림, 설탕 넣고 졸여서 사용해요.3. ..
'24.5.15 3:06 PM (211.234.xxx.232)스테이크 덮밥 종류는 그레이비 소스 주로 쓰고
일식, 한식 스타일 우삼겹, 대패 삼겹, 불고기, 갈비살 종류는 간장 베이스 주로 사용 해요.4. ..
'24.5.15 3:17 PM (14.138.xxx.159)근데 질감이 크림에 진밤색이라서요.
그래비소스 많이 졸이면 크림처럼 되나요?
데리야끼소스 졸여도 크림처럼 진뜩거리지는 않더라고요.5. ..
'24.5.15 3:21 PM (211.234.xxx.232)찐득한건...밀가루 버터를 사용해 루를 만들어 그렇겠죠.
6. 아..
'24.5.15 3:50 PM (14.138.xxx.159)밀가루 버터 루 넣고 그레비소스 만들어야겠어요. 감사!!
7. …
'24.5.15 4:19 PM (121.163.xxx.14)시판 데리야끼 소스 같은데요
업장에서 그레비소스 이런 거 … 쓸까 샆네요
시판 소스에 전분 넣고 농도 조절했거나
암튼 시판소스에요
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