영어에 세이보리 라는 뜻은

[ㄱㄴ]

savory

여러 뜻이 있던데

짭짜름한 .구미를 돋구는..대충 이렇게 나와요

근데 외국영양사??가 글루코스 스파이크 안오르게 하려면 밥먹기전에 꼭 세이보리 음식을 먼저 먹으라 하거든요.야채를 말하는거 같은데...

야채맛이 세이보리 하나요???

[..]

우리말에 감칠맛 뉘앙스..
왜 우리도 소금을 많이 넣느니
조미료를 넣어라 하잖아요ㅋㅋ

[..]

(of food) belonging to the category that is salty or spicy rather than sweet.

[....]

다음에는
가령 어떤 음식을 말하는지 꼭 물어보세요!!

[근데]

사전은 그렇지만 대부분 일상에선 세이보리=짠맛 이었어요.

[원글]

그 여자분이 식사전 꼭 채소같은 세이보리 음식 먼저 먹으라는거보니 짠맛은 아닌거 같아오
그냥 달지않은 ㆍ입맛 돋구는(근데 채소가 입맛을 돋구진;;;;)
음식 먼저 먼저먹는게 좋다.그리고 견과류 단백질 어쩌구..그러거든요..
채소류를 세이보리고 하진않나요????

[..]

그냥 단순히 달지 않은거 먹으라는 거에요.
우리나라 음식은 단짠이 섞인게 많지만
서양식은 달거나 짭짜름 하거나 둘 중 하나인게 대부분이에요.

[근데님 말씀처럼]

일반적으로 짠맛이란 의미로 쓰여요.
팬케익이나 쨈이나 기타 단 음식보다
짠 맛 나는 계란요리나 베이컨, 익한 채소를 먹으란 얘기겠죠.

[원글]

달지않은 음식들이라 보면 될까요
항상 세이보리를 감칠맛나는 으로 외워서 헷깔리기도 하구요ㅜㅜ
여튼 댓글주신분들 감사합니다
대충 감이 오네요^^

[ㅇㅇ]

달지 않고 건강한 음식

[:::]

저도 savory food를 서양의 다른 두 언어로 번역기 돌려보니 둘 다 짠 음식으로 나오네요.

[짭잘한 맛]

우리 기준으로
간이 잘 맞는 맛

[ㅜ이라우]

단 맛 반대로 사용되는거 같아요
빵이나 디저트가 워낙 달다보니
Savory style 아침 먹는다 하더라구요 시리얼이나 그런거 아닌

[ㅇㅇ]

요리학교 출신인데 savory는 위의 한 댓글에서 말한대로 단맛이 아닌 맛으로 보는 게 제일 맞습니다. 사전적 의미대로 번역된 요리 관련 서적들에서 제일 어색하게 번역되는 단어이고요. 감칠맛은 일어 표현 그대로 umami라 쓰지 절대 savory로 표현하지 않아요. 짠맛이라 표현하는 건 아주 부분적으로만 맞고요. Savory=non-sweet로 보시는 게 제일 정확해요

[맞아요]

savory는 달지 않다의 뜻. 우리 음식은 단맛과 savory를 섞는 경우가 많아서 외국인들이 적잖이 당황하더라고요. 예를 들어 마늘빵. 한국 특히 ㅍㅂ 마늘빵은 달다고 충격 받더라고요. 마늘 소금 후추 버터나 올리브유 다 달지 않은 맛이잖아요.