고기랑 메추리알이 짭짤해질때까지 졸여야 하나요 아니면
어차피 장조림 국물에 계속 담궈둘꺼니까 살짝 고기랑 메추리알이 싱겁다 싶을때 불을 끌까요? 물은 아직 많이 안졸았어요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
소고기 장조림 처음 하는데요
장조림 조회수 : 1,239
작성일 : 2024-05-12 16:16:10
IP : 211.186.xxx.7
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 토토로
'24.5.12 4:18 PM (210.106.xxx.76)히트레시피에서 장조림 검색하셔서 그대로 하세요.
2. ..
'24.5.12 4:24 PM (182.220.xxx.5)짭짤할 때 까지요.
3. ..
'24.5.12 4:25 PM (182.220.xxx.5)사태 같은 걸로 하시면 고기 부드러울 때 까지 물 보충하면서 끓여야 할텐데요.
4. ..
'24.5.12 4:40 PM (1.219.xxx.53)전 유튜브 윤이련장조림으로 정착했어요.
압력솥이 최고 더라구요.
그 전에 냄비로 할때는 몇시간식 삶어도 안 부드럽고
결따라 찢고 근막 정리하느라 시간 허비했는데
압력솥으로 하니 짱짱 부드럽
그 분 레시피에서 있는건 넣고
없는건 빼고..(예를 들면 대추 같은거..)
유연하게 참고하시면 되어요5. ..
'24.5.12 4:41 PM (1.219.xxx.53)아 윤이련장조림 할 때
물 양은 조금 줄여서 했어요. 메추리 넣고 싶으면
빨리 먹어야해서
장조림 잔뜩 할 땐 좀 덜어서 메추리알 따로 넣고
졸여요.6. 장조림
'24.5.12 7:24 PM (211.36.xxx.140) - 삭제된댓글장조림 윤이현
7. 장장
'24.5.12 7:24 PM (211.36.xxx.140)장조림 윤이련
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