고기랑 메추리알이 짭짤해질때까지 졸여야 하나요 아니면
어차피 장조림 국물에 계속 담궈둘꺼니까 살짝 고기랑 메추리알이 싱겁다 싶을때 불을 끌까요? 물은 아직 많이 안졸았어요.
고기랑 메추리알이 짭짤해질때까지 졸여야 하나요 아니면
어차피 장조림 국물에 계속 담궈둘꺼니까 살짝 고기랑 메추리알이 싱겁다 싶을때 불을 끌까요? 물은 아직 많이 안졸았어요.
히트레시피에서 장조림 검색하셔서 그대로 하세요.
짭짤할 때 까지요.
사태 같은 걸로 하시면 고기 부드러울 때 까지 물 보충하면서 끓여야 할텐데요.
전 유튜브 윤이련장조림으로 정착했어요.
압력솥이 최고 더라구요.
그 전에 냄비로 할때는 몇시간식 삶어도 안 부드럽고
결따라 찢고 근막 정리하느라 시간 허비했는데
압력솥으로 하니 짱짱 부드럽
그 분 레시피에서 있는건 넣고
없는건 빼고..(예를 들면 대추 같은거..)
유연하게 참고하시면 되어요
아 윤이련장조림 할 때
물 양은 조금 줄여서 했어요. 메추리 넣고 싶으면
빨리 먹어야해서
장조림 잔뜩 할 땐 좀 덜어서 메추리알 따로 넣고
졸여요.
장조림 윤이현
장조림 윤이련
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1596943 | 고1 서울 전학은 어떨까요? 6 | 고민중 | 2024/05/27 | 1,450 |
1596942 | 회사가기가 점점 부담돼요. 19 | 헐 | 2024/05/27 | 6,568 |
1596941 | 아이스크림 바가지에 분노하는 소녀 5 | ..... | 2024/05/27 | 3,181 |
1596940 | 오래살까 걱정했는데 암이 찾아왔어요 40 | 살다 | 2024/05/27 | 22,162 |
1596939 | 채상병 당시 녹취음성 및 진술서 2 | 쩝 | 2024/05/27 | 1,962 |
1596938 | 콜레스테롤이요.. 2 | .. | 2024/05/27 | 1,596 |
1596937 | 아들 둘 13 | … | 2024/05/27 | 3,190 |
1596936 | 한국 9월 날씨 어떤가요? 너무 오랜만이라 정보 부탁드립니다. 8 | 교포 | 2024/05/27 | 1,088 |
1596935 | 여러분은 어떤 일로 얼마 버시는지 여쭈어도 될까요. 31 | 000 | 2024/05/27 | 4,793 |
1596934 | 흔히들 남아있는 사람들을 위해 자살하면 안된다고 하잖아요 18 | 00 | 2024/05/27 | 5,349 |
1596933 | 해외여행 얘기가 나와서 말인데 19 | .. | 2024/05/27 | 5,446 |
1596932 | 까사미아 가구는 비싼 편인가요? 와이드 체스트 보고 있어요. 4 | 마미 | 2024/05/27 | 1,852 |
1596931 | 꾸덕브라우니 보관어케해요? 6 | ..... | 2024/05/27 | 853 |
1596930 | 위기의 주부들 브리 아세요? 6 | 양갈래? | 2024/05/27 | 3,411 |
1596929 | 코스트코 커클랜드버터 11 | 커클랜드 | 2024/05/27 | 2,731 |
1596928 | 행간 다 읽었죠?(졸업) 심장이 쿵. 11 | .. | 2024/05/27 | 4,246 |
1596927 | 올여름 주방에서 사우나 예정인데요 7 | ........ | 2024/05/27 | 2,899 |
1596926 | 드라마 졸업 보시는 분 계실까요? 3 | ........ | 2024/05/27 | 2,671 |
1596925 | 이사하고 곤란한 일이 생겼어요ㅠ 43 | ㅇㅇ | 2024/05/27 | 18,563 |
1596924 | 건대역쪽 살기 어떨까요? 12 | 여름이니까... | 2024/05/26 | 2,842 |
1596923 | [단독] 한화 최원호 감독, 1년 만에 중도 퇴진 4 | 123 | 2024/05/26 | 2,936 |
1596922 | 에이트쇼 2회까지만 극복하면잼나요 3 | 푸른당 | 2024/05/26 | 1,064 |
1596921 | 위하준 케미 19 | 보석함 | 2024/05/26 | 5,402 |
1596920 | 인서울이면 정말 잘하는 건가요? 16 | 요즘 | 2024/05/26 | 5,776 |
1596919 | 우렁이가 달팽이 하고 식감이 비숫한가요? 12 | dd | 2024/05/26 | 1,019 |