무생채에 마늘 다진 거 빼도 되나요?

[무생채]

예전에 만든 적 있는데 생강이 핵심이었던 거 같거든요.

마늘 냄새 나면 안되어서 마늘은 빼도 될까 싶은데

괜찮겠죠~~?

[네]

생강 마늘 안 넣어요. 맛있게 됩니다

[헉]

생강도 안 넣나요? 여튼 마늘 빼도 맛있다니 다행이에요. 생강은 먹어도 크게 냄새 안 나는 거 같아서요. 생강도 안 넣으면 멸치액젖, 매실액으로 맛을 내나요. 파는 개인적으로 귀찮아서 거의 요리에서 안 쓰고요.

[..]

생강은 젓갈비린맛 없애는 기능이 많아요.
마늘, 생강없이도 맛있게되요

[..]

무생채는 마늘 넣지 마세요.

[아.]

네 잘 알겠습니다. 그리고 액젓인데 액젖으로 썼네요. ^^ 이제 철자도 정말 헛갈려요.
비린내 제거용이군요. 젓갈이 맛있으면 안 넣어도 되겠네요. 혹시 좀 더 자세히 알려주세요.
해외에서 밥을 해먹으면서 뭘해야 해서 만들어 가려고요.

[무 생채]

생강 한번도 안넣어 봤는데 핵심이였어요?

[맞아요]

생강 쬐끔 넣으면 엄청 맛있어졌던 기억이 나네요

[..,]

저는 무생채를 두 가지로 해요.
하나는 소금 설탕 식초 고춧가루로 새콤달콤하게 무치고
또 하나는 마늘 생강 젓갈 고춧가루 넣고 무김치처럼 합니다.
저는 후자가 더 좋아요.

[...]

결혼전 엄마 요리하는 거 어깨 너머로 볼때
무 들어가는 음식에는 생강을 넣으면 좋다고 하셔서
항상 생강 조금 넣고 하는데 맛이 더 좋긴 합니다.

[^^]

저도 무가 주재료인 음식에는 꼭 생강 넣는거라고 배웠고
실제로 맛이 확 달라지는걸 봐서 없으면 사다가라도 넣습니다
마늘은 안 넣기도 하고요

[생강 마늘]

꼭 넣어야죠ㆍ특히 생강이 좀 들어가면 맛이 확!
희한하게 무생채는 생강이 들어가야된다고 배웠어요
엄마한테서ㆍ
근데 모든 나물들이 파 마늘 안넣어도 못먹을맛이 아니잖아요?
없는데 꼭 만들어야하면걍 그렇게 하는거죠
먹을만하니

[...]

무 생채에 마늘 생강 넣으면 김치소 맛이 나서 안넣었어요.
고춧가루 식초 소금 설탕 파 넣고 만드는게 제 입맛에는 맛있더라구요.

[어제]

채 썰어보니 무가 너무 달고 맛있길래 소금 설탕 식초 매실청 액젓 아주 조금씩만 넣고 하얗게 만들었는데 다들 맛있다고 다 먹었어요. 전 매운 거 좋아해서 고춧가루 빠지면 섭섭한데 가족들이 좋아해서 하얀 무생채 또 만들 것 같아요.