82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

제빵을 잘 하시는 분이요

조회수 : 1,302
작성일 : 2024-05-07 20:47:57

치아바타가 소화가 잘되고 먹기 편한데

혹시 호밀이나 통밀로도 치아바타가 가능할까요?

 

이스트는 어떤 것을 써야 잘 될까요?

IP : 59.30.xxx.66
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 하얀
    '24.5.7 9:05 PM (221.143.xxx.171)

    가능합니다 뽀빠이그려있는레드이스트

  • 2.
    '24.5.7 9:05 PM (59.30.xxx.66)

    올리브 오일은
    발연점이 높은 퓨어 올리브 오일을 사용하면 되나요?

  • 3. 제빵초보
    '24.5.7 9:07 PM (39.7.xxx.72)

    통밀도 되는데 백밀가루보다 맛도 그닥이고 색깔도 누리끼리해서 저는 우리밀백밀가루로 합니다.
    일반이스스트 쓰고 발효해서 냉장숙성 12시간 이상해서 치아바타 구워먹는데 진짜 풍미가 다른더라구요. 치아바타 굽고 입맛만 높아져 빵집 빵을 못 사먹어요.ㅜㅜ

  • 4. 생이스트써요
    '24.5.7 9:10 PM (123.199.xxx.114)

    냉동실에 조각내서 사용할때마다 꺼내서 사용하는데 대박 잘부풀어요.

  • 5. 하얀
    '24.5.7 9:10 PM (221.143.xxx.171)

    아뇨 엑스트라버진비싼거요

  • 6. 제빵초보
    '24.5.7 9:13 PM (39.7.xxx.72)

    생이스트님 냉동생이스트는 어디서 사나요?

  • 7. 인터넷으로
    '24.5.7 9:15 PM (123.199.xxx.114)

    샀어요..

  • 8. 하얀
    '24.5.7 9:16 PM (221.143.xxx.171)

    냉동이스트는 한달밖에못써요

  • 9. 제빵초보
    '24.5.7 9:17 PM (39.7.xxx.72)

    네~~감사합니다.^^

  • 10.
    '24.5.7 9:27 PM (59.30.xxx.66)

    정보 감사해요…

  • 11. 그만
    '24.5.8 7:28 AM (118.44.xxx.86)

    저는 우리밀 통밀가루를 20퍼센트 정도 섞어서 만들어요.
    이스트는 인터넷에서 파는 세미 인스턴트 드라이 이스트 쓰는데 냉동보관하면서 쓰는 거예요. 그냥 인스턴트 드라이이스트보다 더 잘 부푸는 느낌입니다. 생이스트는 안 써봤어요.
    그리고 치아바타는 '레드'라고 되어 있는 이스트 써야 한답니다. 설탕이나 버터가 많이 들어가는 종류는 '골드' 쓰고요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1574709 봉평 메밀 막걸리 너무 맛있어요. 19 강추 2024/05/09 2,371
1574708 아파트 베란다 창문 청소 어떻게 하세요.???? 4 .... 2024/05/09 2,999
1574707 조카 던진 고모 심신미약으로 무죄처벌 받나요 19 ㅁㅁ 2024/05/09 7,234
1574706 가그린 제로 써보신 분 1 ... 2024/05/09 816
1574705 완전 새차 스크레치 냈어요ㅠ 12 2024/05/09 3,665
1574704 전 우정결혼을 한거였어요 22 2024/05/09 19,964
1574703 샤워 어떤방법으로 하세요? 19 바닐라향 2024/05/09 4,517
1574702 옷장 안에 습기 제거용으로 쓰시는 제품 있나요? 1 미리 2024/05/09 847
1574701 물을 많이 안마시는데 자주 화장실을가요 1 2024/05/09 1,436
1574700 안쓰는 샴푸나바디워시 3 ㅐㅐ 2024/05/09 2,666
1574699 부동산 갖고 싶은데 2 srt 2024/05/09 1,333
1574698 영어학원샘 학생한테 쪼짠하긴 2 강사 2024/05/09 1,619
1574697 윤석열은 일본에게 뭐 받았아요? 34 000 2024/05/09 2,734
1574696 자전거 추천부탁드려요. 9 궁금 2024/05/09 561
1574695 전원주 아들은 직업이 뭐에요 24 전원주 2024/05/09 22,510
1574694 내 자신의 일로만 고민하고 싶어요 1 ㅇㅇ 2024/05/09 1,205
1574693 남들 앞에서 조리있게 말 잘하시는 분들... 7 ... 2024/05/09 3,035
1574692 정말 좋지만 말이 많은사람!! ㅜㅠ 어떠세요 3 2024/05/09 1,829
1574691 큰 일 있고 나서 모든 관계들이 시들해졌어요 6 2024/05/09 4,033
1574690 초딩 자녀가 축구선수가 되겠다고 하면? 15 ... 2024/05/09 1,449
1574689 국민의힘, '尹 조기 하야론' 꿈틀 16 .... 2024/05/09 5,944
1574688 5/9(목) 마감시황 나미옹 2024/05/09 639
1574687 01/05/2024 유럽 표기 3 ... 2024/05/09 775
1574686 본인 이름 넣어서 대화하는 말투 7 이해 2024/05/09 2,316
1574685 여자 평균키 20 애버리지 2024/05/09 4,909