치아바타가 소화가 잘되고 먹기 편한데
혹시 호밀이나 통밀로도 치아바타가 가능할까요?
이스트는 어떤 것을 써야 잘 될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
제빵을 잘 하시는 분이요
… 조회수 : 1,237
작성일 : 2024-05-07 20:47:57
IP : 59.30.xxx.66
11 개의 댓글이 있습니다.
1. 하얀
'24.5.7 9:05 PM (221.143.xxx.171)가능합니다 뽀빠이그려있는레드이스트
2. …
'24.5.7 9:05 PM (59.30.xxx.66)올리브 오일은
발연점이 높은 퓨어 올리브 오일을 사용하면 되나요?3. 제빵초보
'24.5.7 9:07 PM (39.7.xxx.72)통밀도 되는데 백밀가루보다 맛도 그닥이고 색깔도 누리끼리해서 저는 우리밀백밀가루로 합니다.
일반이스스트 쓰고 발효해서 냉장숙성 12시간 이상해서 치아바타 구워먹는데 진짜 풍미가 다른더라구요. 치아바타 굽고 입맛만 높아져 빵집 빵을 못 사먹어요.ㅜㅜ4. 생이스트써요
'24.5.7 9:10 PM (123.199.xxx.114)냉동실에 조각내서 사용할때마다 꺼내서 사용하는데 대박 잘부풀어요.
5. 하얀
'24.5.7 9:10 PM (221.143.xxx.171)아뇨 엑스트라버진비싼거요
6. 제빵초보
'24.5.7 9:13 PM (39.7.xxx.72)생이스트님 냉동생이스트는 어디서 사나요?
7. 인터넷으로
'24.5.7 9:15 PM (123.199.xxx.114)샀어요..
8. 하얀
'24.5.7 9:16 PM (221.143.xxx.171)냉동이스트는 한달밖에못써요
9. 제빵초보
'24.5.7 9:17 PM (39.7.xxx.72)네~~감사합니다.^^
10. …
'24.5.7 9:27 PM (59.30.xxx.66)정보 감사해요…
11. 그만
'24.5.8 7:28 AM (118.44.xxx.86)저는 우리밀 통밀가루를 20퍼센트 정도 섞어서 만들어요.
이스트는 인터넷에서 파는 세미 인스턴트 드라이 이스트 쓰는데 냉동보관하면서 쓰는 거예요. 그냥 인스턴트 드라이이스트보다 더 잘 부푸는 느낌입니다. 생이스트는 안 써봤어요.
그리고 치아바타는 '레드'라고 되어 있는 이스트 써야 한답니다. 설탕이나 버터가 많이 들어가는 종류는 '골드' 쓰고요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1593358 | 중등 전교권이데 승부욕 없는 아이.... 18 | ........ | 2024/06/24 | 3,565 |
| 1593357 | 청와대는 듣기 좋았는데 대통령실 이란말은 거부감이 들어요 4 | 마치 | 2024/06/24 | 1,373 |
| 1593356 | 치아교정, 보통 이런 경우는 어떻게 치료하나요 3 | ... | 2024/06/24 | 1,067 |
| 1593355 | 한.동.훈 22 | ..,. | 2024/06/24 | 3,240 |
| 1593354 | 미드 더보이즈 볼 수 있는 방법 있나요? 4 | .. | 2024/06/24 | 1,376 |
| 1593353 | 코스트코에 1 | 고민... | 2024/06/24 | 1,826 |
| 1593352 | 목에 있는 점들 빼도 되나요? 3 | .... | 2024/06/24 | 2,734 |
| 1593351 | 러브버그와 남펀의 말... 4 | @@ | 2024/06/24 | 3,808 |
| 1593350 | 7개월째 '임명대기' 방심위원 내정자, 결국 윤대통령 상대 헌법.. 6 | 왜 이러는걸.. | 2024/06/24 | 2,072 |
| 1593349 | 거에요 와 거예요 7 | 맞춤법 | 2024/06/24 | 2,232 |
| 1593348 | 한동훈 괜찮네요. 42 | 음 | 2024/06/24 | 5,748 |
| 1593347 | 울집 공기청정기 고장인건가오ㅡ 1 | ㄴㅅ | 2024/06/24 | 828 |
| 1593346 | 명복을 빕니다 6 | 사고 | 2024/06/24 | 3,070 |
| 1593345 | 얼마전 문자받고 울었어요 8 | 눈물 | 2024/06/24 | 7,247 |
| 1593344 | 스포츠센터 수강등록 정상인가요? 15 | 돌핀스 | 2024/06/24 | 2,335 |
| 1593343 | 한동훈 첫방송 탔네요.국힘 원탑인 듯 71 | 한동훈 | 2024/06/24 | 4,940 |
| 1593342 | 건강 좋은 햄, 소세지? 16 | 햄 | 2024/06/24 | 2,799 |
| 1593341 | 무통리쥬란 맞아보신분 계실까요?? 7 | ... | 2024/06/24 | 2,206 |
| 1593340 | 지금 운동하러 나왔는데 6 | 추운데 | 2024/06/24 | 3,570 |
| 1593339 | 군 사망사고 또다시 증가 11 | 군 | 2024/06/24 | 2,864 |
| 1593338 | 네옴시티 신기루였나...사우디 정부 고문도 "사업 축소.. 4 | 그럴 줄 ㅠ.. | 2024/06/24 | 2,587 |
| 1593337 | 콩국수 국물 가루로 살까요? 19 | ㅇㅇ | 2024/06/24 | 3,240 |
| 1593336 | 엔비디아 조정오는건가요 4 | ㅇㅇ | 2024/06/24 | 3,478 |
| 1593335 | 제주도 여행 일정 도움 말씀 좀 부탁드려요ㅜ.ㅜ 15 | 제주도 | 2024/06/24 | 2,084 |
| 1593334 | 금 팔때 여러군데 다니시나요? 3 | ㅇㅇ | 2024/06/24 | 2,229 |