82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

골뱅이 소면 무침 윤이 안 나요

.... 조회수 : 1,760
작성일 : 2024-05-06 12:01:57

소면 삶아

골뱅이에 채소 넣고

초장에 무쳐 먹는데

윤기 없이 퍼석한 모양새입니다.

어떻게 하면 맛있게 윤기나는 골뱅이 소면이 될까요?

비법이 있나요?

IP : 1.232.xxx.61
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '24.5.6 12:06 PM (223.39.xxx.103)

    면을 너무 삶았거나 삶고 바락바락 치대듯 안씻으신거아닌지

  • 2. ..
    '24.5.6 12:11 PM (182.220.xxx.5)

    면 잘 씼었는지 확인하고, 잘 씼었는데도 그렇다면
    참기름, 설탕을 더 넣어야죠.

  • 3. ...
    '24.5.6 12:12 PM (1.232.xxx.61)

    면을 치대듯 씻어야 하나요? ㅠㅠ
    3번 손으로 마구 문대고 헹구었는데 몇 번 더 해야 하죠?

  • 4. ..
    '24.5.6 12:25 PM (108.234.xxx.160)

    찬물로 행궈서 전분기 빼고 간장 한바퀴 두르고 소금 두세번 톡톡 참기름 (들기름이면 더 맛남) 깨소금 넣어서 밑간해요. 간을 해야 맛이 업그레이드 돼요. 설탕은 소스에 들어가서 전 면에는 넣지 않고요

  • 5. ...
    '24.5.6 12:27 PM (61.43.xxx.81) - 삭제된댓글

    초장이 아니라 양념잠을 만들어서 무쳐보세요

  • 6. 음..
    '24.5.6 1:00 PM (76.168.xxx.21)

    윤기는 두가지.
    참기름과 물엿
    초장에 물엿 듬뿍
    소면에 참기름 듬뿍
    윤기 좌르르르~

  • 7. 면 물기를
    '24.5.6 1:40 PM (119.202.xxx.98)

    너무 많이 제거해도 면이 차르르하지 않고
    퍼전거마냥 퍼석퍼석해요.
    양념장 좀 더 넣고 물을 밥숟가락으로 몇수저 추가후
    손끝으로 살살 무치세요.

  • 8. oooo
    '24.5.6 1:57 PM (61.82.xxx.146)

    양념장 안 만들고
    초고추장 쓴 건 아니겠죠?

  • 9. 골뱅이
    '24.5.6 2:31 PM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글

    저는 매실엑기스 한컵넣어 거기다 양념해요.
    식초 더 넣고 고춧가루 청양고추 쏭쏭...
    소금넣어 간맞으면 야채 넣고 골뱅이 넣어 버물...
    거기다 소면 한덩이씩 넣어 비벼먹어요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1582184 기미 좋아진 경우 보신적 있으세요? 9 피부 2024/05/06 4,268
1582183 "식당 사장 뚱뚱해 밥맛 떨어졌다" 16 기사 2024/05/06 5,083
1582182 학동사거리근방 에어비앤비 3 00 2024/05/06 925
1582181 본문펑요 30 노이해 2024/05/06 3,399
1582180 금나나 알바 풀었나봐요 26 ... 2024/05/06 7,117
1582179 위탁운영하면 지분을 보통 어떻게 나누나요? .. 2024/05/06 261
1582178 장보다가 연휴 다 갔네요 4 3일연휴 2024/05/06 3,483
1582177 결국 탕수육 세트 시켰네요... 1 밥지옥 2024/05/06 2,001
1582176 25만원 주는 돈 아낀다고 윤석열이 그 돈을 바르게 쓸 것 같지.. 28 국내에 돈을.. 2024/05/06 4,398
1582175 로보0 살 여력은 없어요. 딴거라도 살까요 16 오나나나 2024/05/06 2,659
1582174 한국을 조국 가족처럼 8 ㅇㄹ호 2024/05/06 1,709
1582173 공인중개사 직업은 인식이 어떤가요? 27 22 2024/05/06 3,913
1582172 7시 정준희의 해시티비 ㅡ 미디어기상대 : 언론자유지수 추락.. 1 같이봅시다 .. 2024/05/06 387
1582171 크록스는 아이들이 신으면 귀엽지만 어른들이 신고 외출도 하나요?.. 20 ..... 2024/05/06 4,165
1582170 혈당 인슐린이랑 살찌는거 상관관계 아시는 분? 6 ㅇㅇ 2024/05/06 1,724
1582169 소고기구이에 어울리는 라면? 9 92 2024/05/06 1,508
1582168 전세금 날릴까봐 월세 산다고 하면 24 .. 2024/05/06 5,403
1582167 휴일이 이렇게 가네요 3 ㅇㅇ 2024/05/06 1,796
1582166 사람은 생각보다 별로다 8 2024/05/06 3,077
1582165 우울증 약 먹으니 9 ㅁㅇㄴㄹ 2024/05/06 2,969
1582164 덜 내고 덜 받을게요 2 ㅇㅊ 2024/05/06 1,588
1582163 코로나 직전에 사놓은 립스틱 버려야되나요? 11 질문 2024/05/06 2,115
1582162 25만원 민생지원금 지급하려나봅니다 69 진짜네 2024/05/06 25,007
1582161 전우원 청년. 잘지내고 있을까요? 7 가끔생각 2024/05/06 3,423
1582160 크록스 정말 미끄럽나요 16 신발 2024/05/06 3,598