해운대 가서 감기 때문에 꼼짝 못하고 호텔에만 박혀 있다가
그래도 오는 길에 시장에서 줄기가 붉은 취나물이랑 방풍 나물을 잔뜩 사왔어요.
경주 한우집에서 취나물 장아찌를 맛있게 먹은 기억이 있어서 취나물 장아찌를
짜지 않게 담글 거고,
방풍 나물도 장아찌 하면 될까요?
어떻게 해야 맛있게 요리할지 나물 요리 잘하시는 분들 팁좀 주세요.
방풍나물 취나물 같이 섞어서 장아찌 담궈도 될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
방풍나물 취나물을 잔뜩 사왔는데요
…. 조회수 : 1,802
작성일 : 2024-04-28 11:56:13
IP : 59.6.xxx.211
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'24.4.28 12:06 PM (222.111.xxx.126)장아찌는 모르겠고, 여수 금오도에서 방풍나물 전 먹어봤는데, 아주 좋았어요
그 생각 나서 건 방풍나물 불려서 전 부쳐먹었는데, 생 나물로 하면 훨씬 좋았겠다 싶더라구요
장아찌 담그고 조금은 남겨서 전 부쳐 드세요2. ㅇㅇㅇㅇㅇ
'24.4.28 12:17 PM (113.131.xxx.8) - 삭제된댓글방풍은 생으로 안먹고
반드시 데쳐서 먹어요
그래야독소가빠진다고3. 잎이
'24.4.28 12:24 PM (221.143.xxx.13)얇다 보니 짜지 않게 해야 하더라구요
평소 장아찌보다 간장 비율 적게 하시고
방풍이 워낙 독특한 향이 있어 취나물과 따로 담그시는 걸 추천합니다.4. 바람소리2
'24.4.28 12:34 PM (114.204.xxx.203)데쳐서 냉동도 하고
같이 담가도 돼요5. 잼맘
'24.4.28 12:39 PM (112.148.xxx.217)방풍나물도 장아찌해먹어요. 고기랑 먹으면 맛있더라구요
6. …
'24.4.28 12:54 PM (223.38.xxx.184)그거 데쳐봐야 얼마안되는데, 나물도 드시죠.
방풍나물은 솥밥으로도 많이 먹는데.ㅠ7. ...
'24.4.28 1:06 PM (121.156.xxx.243)방풍나물을 파스타에 넣어 먹어도 맛있어요.
8. 꽃말
'24.4.28 3:31 PM (211.104.xxx.83)방풍 데쳐서 고추장 찍어 드셔보셔요
향긋하고 너무 맛있어요9. …
'24.4.28 9:07 PM (116.37.xxx.236)쌈밥집에서 방풍나물 생으로 나오는데 향긋하고 맛있던데 생식하면 안돼는거에요?!
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