푹 익은 고기를 좋아하는데
통삼겹은 고기가 너무 녹아내려서
목살로 샀는데 추가 돌고 몇분 불줄이고 몇분 이런시간이
몇분씩 잡으면 될까요?
그리고 불끄고 전 뚜껑안연채 몇시간뒤 열어서 꺼내는데
이것도 살이 녹아내리는 원인같은데
압력빠지자마자 고기를 건져놔야할까요?
푹 익은 고기를 좋아하는데
통삼겹은 고기가 너무 녹아내려서
목살로 샀는데 추가 돌고 몇분 불줄이고 몇분 이런시간이
몇분씩 잡으면 될까요?
그리고 불끄고 전 뚜껑안연채 몇시간뒤 열어서 꺼내는데
이것도 살이 녹아내리는 원인같은데
압력빠지자마자 고기를 건져놔야할까요?
전 압력솥 수육은 하도 많이 망쳐서 ㅠㅠ 냄비로 보면서 꺼내요
펄펄끓어서 추돌아가기시작하면 10~15분 정도하고 뜸들이면 된거같은데요
고기양과 두께에 따라 다르지만,
보통 한근정도는 추돌고 10분 센불, 7-8분 중약불
불끄고 뜸 5분
꺼내서 식혀야 안뜨거워요,
고기양 더 많으면 시간 추가하고요,
두근반 샀어요.
10인용 압력솥이라 추돌기시작하는것도 오래걸리던데
계산을 어찌하나요?
냄비에 하세요
잘못하면 으깨어져요
냄비 물끓기 시작하면 고기넣고 센불에 10분 약한불에 30분하면 야들야들 먹기좋아요
그럼 고기넣고 고기자작하게 물넣고,
센불 10분 중약불 10여분 뜸 5분 하면 될거에요,
어차피 압력이라 익을거애요,
고기 두꺼우면 중간중간 칼집 넣구요,
하세요. 냄비에해도 삼겹살은 충분히 부드러워요. 큰 냄비에 2/3 물붓기.. 팔팔 끓인물에 고기 생강 소주등 넣고 40 끓이고 10분 놔두면 부들부들해요. 괜히 아까운 고기 망치지말고요.
몇시간 놔두는게 효과가 강력해요.
생고기도 그렇게 넣으면 수비드 되겠어요.
전 압력솥보다 일반 냄비가 더 부드럽고 맛있더라고요
추가 돌기 시작하면
약불로 줄이고 15분
불끄고 김 다 빠지면 열면 됩니다
달라요! 휘슬러 15분 돌리면 고기 뚝뚝 분리 ㅠ
뭐 맛은 있지만..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1593169 | 결혼을 해도 아이를 안낳는 경우가 많군요 38 | ㅇㅇ | 2024/05/12 | 6,582 |
1593168 | 소고기 장조림 처음 하는데요 6 | 장조림 | 2024/05/12 | 1,067 |
1593167 | 브랜드 디자인으로 만들어주는 종로 쥬얼리샵 3 | .. | 2024/05/12 | 1,368 |
1593166 | 중학교 시험기간 아니에요? 18 | 요즘 | 2024/05/12 | 1,270 |
1593165 | 후니위니인지 거니위니인지 7 | ㅇㅇㅇ | 2024/05/12 | 1,393 |
1593164 | 동물병원 병원비는 정말 상상 이상이네요. 60 | 냥이맘 | 2024/05/12 | 7,275 |
1593163 | 3등급대가 갈 수 있는 대학은 어디인가요? 22 | 대학 | 2024/05/12 | 4,019 |
1593162 | 실업급여 문의 2 | 원글 | 2024/05/12 | 1,093 |
1593161 | 층간소음 정말 고통입니다 14 | ㅇㅇ | 2024/05/12 | 2,723 |
1593160 | 몰딩을 흰색으로 하면 어떤가요? 6 | 때인뜨 | 2024/05/12 | 1,233 |
1593159 | 뭐해먹노..ㅜㅜㅜ 9 | .. | 2024/05/12 | 2,650 |
1593158 | 오랜 친구들의 배려없음에 섭섭하네요 28 | .. | 2024/05/12 | 8,148 |
1593157 | 오세기산부인과 아시는 분요 9 | 산부인과 | 2024/05/12 | 1,300 |
1593156 | 네이버페이 포인트 모았어요. 1 | .. | 2024/05/12 | 1,820 |
1593155 | 1분기 나라살림 적자 75조 3천억 원‥역대 최고치 13 | ... | 2024/05/12 | 1,439 |
1593154 | 올해 모기 보셨나요? 7 | 봄봄 | 2024/05/12 | 1,126 |
1593153 | 작년에 출소했을 2008년 울산계모 살인사건 1 | 학대 | 2024/05/12 | 2,120 |
1593152 | 강남 중식당 어디가 젤 괜찮나요? 1 | ㅏ | 2024/05/12 | 742 |
1593151 | 아무것도 한 게 엾는데 4 | .. | 2024/05/12 | 1,845 |
1593150 | 전통 오이지 제발 ㅠㅠ 알려주세요 10 | ... | 2024/05/12 | 2,107 |
1593149 | 운전 과격한 남편 5 | ㅇㅇ | 2024/05/12 | 1,431 |
1593148 | 부산) 안과 좀 소개 부탁드립니다. 8 | ps | 2024/05/12 | 589 |
1593147 | 배추 수입 반대해요 16 | 으 | 2024/05/12 | 2,120 |
1593146 | 맛있게 할수있는 무 생채 레시피 ... 19 | 초보 | 2024/05/12 | 3,397 |
1593145 | 류승룡 "내가 뒤라니..." with 고윤정 4 | ㅋㅋㅋ | 2024/05/12 | 3,808 |