저는 주로 홈플에서 주문하는데 냉동하면 고기에서 냄새가 너무 나서
온갖 향신료 넣어도 음식이 맛이 없더라고요.
물론 그냥 생고기 먹어도 우리동네 홈플은 고기들이 좀 냄새나는 경우가 있긴한데
유투브보면 코스트코 대량고기 사서 썰어서 소분하거나 햄버거용으로 만들어서
냉동하던데 저 고기들은 냄새 안나나 싶어서요.
피가 얼었다가 녹으면서 냄새가 더 날수밖에 없다고 하던데
코스트코 고기는 냉장도 많이 신선한 상태라 냉동해도 괜찮은거예요?
아니면 사람들이 고기 냄새에 둔한걸까요?
차라리 급속 냉동 된 제품은 그나마 나아요.
생고기 냉동하면 고기 조직에 수분으로 얼음이 생겨 맛이 없어져요.
조직 밖으로 나온 피가 문제더라구요
고기가 아주 신선하면 (피가 안보이면) 얼려도 괜찮아요
무뎌서 잘 모르겠어요.
냄시나는 고기는 얼려도 냄새나고 신선한 고기는 녹여도 냄새 모르겠어요.
냉동했다 나온거 역시나 냄새나요
전 고기냄새에 민감한여잔데 그래요.
좋은한우도 그랬어요
코스트코고기도 냄새남
냉동실있다가 빨리안먹음 결국다쓰레기통행
냄새나서 저는 절대로 냉동하지 않아요.
그때그때 먹을만큼만 사와요.
해동을 피 나올때까지 하지 않아요
살얼었을때까지 포슬포슬 떨어질 정도 녹았을때 요리합니다
냄새에 예민해서 고기 대량사다가 얼릴 생각은 못해봤어요
돈 좀 더주고 그때 그때 사다먹는게 낫지않나 싶어요
익힌 고기도 하루지나서 남은거 먹으려면 잡내가 ㅡㅡ
저도 대용량 냉동했다 먹으면 언제다먹나싶어 고기는 집앞마트서만 사요..
고기 냄새에 민감하지 않은 분들이 있더라고요.
저도 예민해서 절대 냉동 못 해요.
저도 고기냄새에 민감해서 육류 생선 당장 먹을것만 사서 먹어요
대용량 소분 ... 전 싫더라구요
그게 핏물 나오면 정말 냄새나더라구요
살짝 해동해서 볶아 먹었는데
괜찮았구요
한우 소불고기 양념이요
냉동실 청소, 정리하세요.
어떤 고기든 사오자마자 조리하는 거 아니면
무조건 소분해서 냉동실 뒀다가
자연해동해서 먹은지 15년됐음.
오히려 핏물 다 빠지고, 더 깔끔한 맛남.