유투브보면 한번 끓는물에 데치라해서
30초정도 넣었다가 찬물에 씻고
무치는데 왜자꾸 묵이 부서지죠?ㅜㅜ
그냥 쓰기에는 찝찝해서
데쳐서 쓰는데요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
도토리묵 무칠때요
.. 조회수 : 1,966
작성일 : 2024-04-21 15:05:35
IP : 219.248.xxx.37
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'24.4.21 3:14 PM (211.110.xxx.44) - 삭제된댓글찝찝해서 데치는 거면 담갔다 빼는 수준으로.
냉장보관해서 탄력 떨어진 거면
데친 후에 상온에서 다시 완전히 굳혀야
쫀득거려요.2. ...
'24.4.21 3:15 PM (183.102.xxx.152)굳어진 묵을 데치는거지요.
그냥 찬물에만 씻든가
뜨거운 물에 살짝 담그기만 하세요.3. 시판차이
'24.4.21 3:41 PM (116.37.xxx.82) - 삭제된댓글시판묵은 순수 묵가루로만 만드는게 아니라서 쫀득함이 있어요. 그래서 데쳐도 되는데
국산이나 손수만든거 보면 탄력이 조금 떨어지는게 있는데 오래 데치면 끈어져요.
묵가루 많이 들어가서4. ..
'24.4.21 3:51 PM (219.248.xxx.37)시판 묵인데
잠깐 넣었다가 찬물로 헹궈요.
헹구고 나서 차가울때까지 기다려야 하나요?
따뜻한 느낌이 있을때 무쳐서 그럴까요?5. ...
'24.4.21 4:10 PM (222.98.xxx.33)허옇게 단단해진 묵은 넉넉한 물이
팔팔 끓을때 묵 색깔이 진하게 될때까지
데치는 겁니다.
시간을 줄이고 싶으면 먹기 좋은 크기로
잘라서 재빨리 데치세요.
미리 찬물 넉넉히 받아 놓았다가
뜨거운 묵을 차갑게 식히세요.
식을때까지 계속 헹구세요.
얼음 넣음 더 빨리 식어요.
바구니에 담아 물 빼시고요.
그럼 말랑말랑 바로 만든 묵처럼 됩니다.6. ᆢ
'24.4.21 4:17 PM (125.135.xxx.232) - 삭제된댓글전자렌지에 물 조금 넣어 1분 30초 정도 돌리면 적당히 부들해져요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1585156 | 을지로시위 해요 | 흠 | 2024/04/24 | 1,267 |
| 1585155 | 의대정원 정부가 합의를 깨서 이 사단이군요 13 | 의대정원 | 2024/04/24 | 2,585 |
| 1585154 | 주식 분할매수시 수수료 2 | 주린이 | 2024/04/24 | 769 |
| 1585153 | 금융기관에서 소득세 우편물 4 | 현소 | 2024/04/24 | 956 |
| 1585152 | 오픈한지 십여년 된 요리용 와인 버려야 할까요? 3 | 요리용 와인.. | 2024/04/24 | 1,405 |
| 1585151 | 검사한테 제보해보신분 계신가요? 2 | ㅡㅡ | 2024/04/24 | 520 |
| 1585150 | 그동안 동네 양아치를 의사선생님이라 불러줬네요 107 | 의새 | 2024/04/24 | 18,072 |
| 1585149 | 미국이 금리를 인상할 거란 소리도 있더군요 2 | ... | 2024/04/24 | 2,202 |
| 1585148 | 카페 알바하는데 이런경우 6 | 궁금 | 2024/04/24 | 2,323 |
| 1585147 | 임신 숨기고 입사해 출산휴가 요구 7 | 진짜넘하네 | 2024/04/24 | 3,458 |
| 1585146 | 전업이라는 말 자체가 이상해요 69 | .... | 2024/04/24 | 5,190 |
| 1585145 | 씽크수전 추천해주세요 7 | 음 | 2024/04/24 | 755 |
| 1585144 | 어중간하게 착한거 안할려구요 3 | 갱년기 | 2024/04/24 | 1,567 |
| 1585143 | 경량패딩 셀프수선 1 | 경량패딩 | 2024/04/24 | 809 |
| 1585142 | cu편의점 반값택배 2 | 엉엉 | 2024/04/24 | 1,011 |
| 1585141 | 맥시 와이드 팬츠 즐겨입는데요. 이 바지 입다 다른 바지 입으니.. 16 | ..... | 2024/04/24 | 3,928 |
| 1585140 | 왜 나이들수록 스트레스에 취약해질까요 9 | ㅇㅇ | 2024/04/24 | 2,730 |
| 1585139 | 조국대표때문에 광주시청 난리났네요. 29 | .... | 2024/04/24 | 6,978 |
| 1585138 | 아이 어떻게 대화하고 도와줘야 할까요? 6 | 눈물 | 2024/04/24 | 1,214 |
| 1585137 | [82CSI] 이 노래 제목을 꼭 알고 싶어요 2 | 궁금이 | 2024/04/24 | 612 |
| 1585136 | 사이코지만괜찮아 보는데 김수현 8 | ... | 2024/04/24 | 3,400 |
| 1585135 | 바이타믹스 모델 추천좀 1 | 프로 | 2024/04/24 | 561 |
| 1585134 | 고딩들 스승의날 6 | 고딩맘 | 2024/04/24 | 913 |
| 1585133 | 몇 살까지 일하실 예정이셔요? 21 | 일 | 2024/04/24 | 4,010 |
| 1585132 | 나솔사계 18 | ㅡㅡ | 2024/04/24 | 3,157 |