쑥개떡 너무 맛있어요

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제가 젤 좋아하는 떡인데 시판떡은 소금은 기본으로 넣고 설탕을 넣은 곳도 있더라고요. 전에 한 번 시장서 사먹었다가 달아서 깜놀;; 그래서 직접 제조를..

쌀 불렸다 좀 말려서 믹서기에 갈아 습식 쌀가루 준비하고 생쑥 좀 사서 삶아서 다져 넣어 반죽해서 찜기에 쪘는데 너무 담백하고 맛있어요. 물론 쫄깃하게 하느라 반죽 많이 치대는게 힘들어서 반죽기가 아쉬웠지만요

다음 번엔 냉동쑥을 사서 넣어보려고요. 생쑥 다듬는거 좀 귀찮아서^^ 

근데 냉동쑥 오면 세척해서 써야는거죠? 

 

 

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삶은 거면 안 씻고 해야죠.
향도 없어지고 자꾸 물 들어가서
좋을게
없지 않을까요?
저도 쏙개떡 제일 좋아해요.
쏙 캐서 한번 해먹어야겠어요.

[ᆢ]

찹쌀가루로 해도 되나요?

[ᆢ]

쑥은 어떻게 다지나요?
믹서로하나요?

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칼로 하고 가위로도 좀 하고요. 그래서 곱진 않았는데 먹을 때 걸리지 않더라고요