된장찌개에 달걀 넣어 드시는분 계신가요?

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옛날 고기 탕국엔 msg 대신 날달걀을 풀었었다고도 하고

 

종로 YBM뒤에 우렁된장찌개 집 있었는데, 거긴 넣어줬던 기억이 있네요.

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나쁘지 않을 것 같네요. 순두부찌개에 넣어 먹듯 콩나물해장국에 넣어먹듯 된장에도 어울리겠어요. 날계란이 좀 살아있도록..... 계란은 언제나 맛있어요.

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된장찌개가 조금 남았고 뭔가 단백질이 필요하다싶을 때
계란 넣어 먹어요 반숙과 완숙 그 어디매쯤 익히면 맛있어요

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옛날 단백질이 귀해서 된장찌게에 차돌박이 넣는건 상상도 못하던 시절 단백질보충법이죠. 원래 된찌에 계란은 어울리지 않아요

[안어울림]

순두부찌개든 콩나물해장국이든 계란비린내 잡으려고 후추 때려 넣는데 된장찌개에 후추 넣을것도 아니고 계란비린내 어찌 잡으실껀지