아들이 누가 줬다고 엄나무순 을 가져왔어요.
약간은 두룹을 닮은것 같기도 하구요.
푹푹 데쳐서 된장에 무치면 될까요?
아들이 누가 줬다고 엄나무순 을 가져왔어요.
약간은 두룹을 닮은것 같기도 하구요.
푹푹 데쳐서 된장에 무치면 될까요?
살짝 데쳐서 초장에
그리고 된장에 무쳐도 맛있고
튀김하셔도 맛있어요.
두릅st아닌가요.
그거 데쳐 먹거나, 부쳐 먹어도 되고, 튀겨 먹어도 맛있어요
담에는 튀겨 먹으려고요
데쳐서 파랗게 파, 마늘, 통깨, 맛소금만 넣고
조물조물 무쳐도 맛있어요.
이것저것 조금씩 해서 맛보세요
제가 좋아하는 나물인데 호불호 갈려요
그 향때문에 못먹는 사람들도 있고
써서 못먹는 사람들도 있어요.
데쳐서 쌈장이나 초고추장 찍어먹음 맛있어요
저는 밥에 참기름 깨소금 양념해서 동그랗게 주먹밥만들고 그거에 엄나무순+쌈장 올려서 먹어요
엄나무순이 개두릅인데,
“개”자 들어간 것 중에 “참**”보다 맛있는 건 개두릅 뿐이라고 들었어요..
두릅처럼 드시면 될 듯…
팔팔 끓는 물에 소금 넣고
초록색이 살도록 휙 데치세요
물이 많아야 한꺼번에 들어가도 온도 안내려가게
팔팔 끓는데에 휘딱 데치는 게 중요합니다
그리고 초장 찍어 드시거나
소금 통깨 참기름으로 살짝 무쳐 드시는 걸 추천합니다
저는 줄기가 말랑하도록 몇분 삶아요
요나물엔 국간장이 어울려요
국간장과 참기름으로 팍팍 무쳐드세요
개두릅에 맛들이면 일반 두릅은 안 찾게 돼요.
개두릅에 맛들이면 일반 두릅은 안 찾게 돼요 222222
데쳐서 초장에 찍어먹거나
여린 개두릅은 국간장 (맛소금 조금추가) 참기름에 무쳐 먹어도 맛있어요
달고 꽃같은 향이 살짝 나요. 전 두릅보다 훨씬 좋아합니다. 살짝 데쳐서 된장 참기름 매운고추 양념해서 먹으면 맛있고 그냥 회로 드셔도 맛있어요.
보약 중에 보약이죠. 데쳐서 초장에 찍어먹으면 제일 맛있어요
데쳐서 초고추장, 마늘, 들기름에 무쳐먹어도 맛있구요.
양이 많으면 간장장아찌 새콤달콤하게 만들어도 좋아요.
엄나무순 먹는법
욪ㅁ 두릅에 관심이 가는데
개두릅이 영양가도 많고 하는데
참두릅 보다 맛도 좋은거군요
개두릅 많이 먹어야 겠네요
귀한 거 받았네요.
초장에 찍어드시면 넘 맛있어요.
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