양파장아찌 국물 질문 드립니다.

[행복한모모]

요즘 햇양파가 맛있어서 유튜브보고 장아찌 만들어서 맛있게 먹었어요.

다 먹고 또 만들고 싶은데 남은 간장액기스 은 재사용해도 되는지 아니면 새로 만들어야 하는지 질문 드립니다.

 

알려주시는 분께 미리 감사인사 드립니다.

[플랜]

그냥 재사용하면 싱거울걸요
맛보고 간을 더하세요

[..]

일단 끓여서 졸여 물을 날리고 맛을 봐가며
간장, 식초를 좀 더 넣어 끓여서 다시 썼어요.