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드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

살아있는 당근볶음색깔을 내주는 냄비

비교 조회수 : 1,385
작성일 : 2024-04-07 17:34:19

제가 당근을 볶아두고 식사때 먹는데요

볶는 방법은 너무 뜨겁지 않게 달군팬에 굵게 채썰어서 올리브유 뿌리고

소금 살짝 넣고 뒤적인 후 뚜껑 덮고 약불로 익히거든요

근데 다 먹을때까지

예쁜색깔을 유지하는건 스타우브 냄비에 한거더라구요

실리트실란간 냄비하고

운틴 무쇠 냄비하고

이렇게 해봤거든요

이 두냄비는 당근의 색이 칙칙한 갈색이 돌더라구요

 

많이 볶아서 냉장고에 넣어두고 먹습니다.

혹시 이유를 아시는 분 계시면 설명 부탁드려봅니다

IP : 125.187.xxx.44
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 글쎄요
    '24.4.7 5:36 PM (210.100.xxx.239)

    스타우브가 카로틴? 파괴가 적은가봐요

  • 2. ㅇㅇ
    '24.4.7 5:49 PM (119.18.xxx.212)

    범랑과 금속 차이 인가보네요

  • 3. ..
    '24.4.7 6:07 PM (211.208.xxx.199)

    뚜껑의 돌기가 이유일까요?
    그 돌기가 수분을 응축시켜 골고루 뿌려주는 역할을 한대요.

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