맨손으로 빵만드네요

[ㅇㅇ]

빵안에 크림 발라넣어 파는 빵요

그걸 맨손으로 빵을잡고  작업을 하는걸 봤어요

글러브같은거 끼지 않고 맨손으로요

제가 놀라와 했더니  제빵사가  당연한것처럼 말하네요

다이소만 가도 요리용 장갑 많은데

 

[차라리]

깨끗한 맨손이 나은듯요
요즘 유행하는 까만 니트릴장갑 ... 그거 음식을 보호하려 끼는건지 민드는사람 손을 보호하려는건지 애매해보여요.
그 장갑까느니 자주 손씻는게 좋아요
장갑을 계속 바꿔끼는게 아니더라구요.... ㅜ.ㅜ

[ㄷㄷ]

맨손은 자주 씻기라도 하죠
장갑끼고 별거 다 만지고 안씻으면
그게 더 더럽지 않나요

[근데]

그정도 작업은 비닐장갑착용해도 되고요
맨손은 정말 위험해요
화장실다녀오고 무의식적으로 콧물도 닦을수 있고

[...]

근데 식당이며 개인베이커리며 대부분 맨손으로 할 거에요.
손만 깨끗하게 잘 씻으면 괜찮은 것 같아요.
계산하고, 담배피우고, 화장실 가던 손 안씻는 것만 아니면요.

[aa]

저도 예전에 1인식당 갔는데 장갑낀손으로 고기썰고 야채다듬고 중간에 계산할때 현금받고 카드받고.. 누굴위해 장갑을 끼는가에 대해서 생각해 본적 있어요.

[...]

오븐에 구우니까 괜찮지 않을까요??? 그래도 찝찝하긴 하지만요

[장갑이 더 더러워요]

장갑끼고 아무 생각없이 일해요
이것 저것 만지고요
장갑 하나로 하루 종일 .....

맨손으로 하면 자기 손 더러워지니까 열심히 닦지만 장갑은 아니에요

[음]

원글이 말하는 빵은 다 굽고 크림작업하는걸로 보여요.
오븐에 굽고나서 하는

[ㄴㄴ]

그 니트릴장갑이 파우더프리가 아니면 그 파우더성분 사람이 다 먹는 거고요
장갑 사는 돈 아까워서요
그거 하나로 하루종일 버티면서 오만가지 일 다 하는 경우도 있어서요
차라리 손 닦아가며 하는게 더 깨끗할수도 있어요
수제비도 맨손으로 떼어 넣는걸요

[Oo]

개인위생관념에 따라 달라요
맨손으로 잘 씻고 하는 사람은 깨끗하고요
장갑껴도 장갑끼고 장갑교체 안하거나 오만군데 다 만지면서
하거나 그것보다는 그냥 전반적인 매장 상태를 보면서
판단하세요

[깨끗한 손]

그런 작업은 맨손으로 해요.
이탈리아 유명 빵집 보니까
빵을 개별 포장 안하고
차에 싣고 가서
동네에 가서 그냥 팔던데요. 예전에 우리나라 두부 팔듯이요.
사러 오는 사람들이 바구니나 봉지를 들고와서 가져가고요.
좋아보였어요. 플라스틱 쓰레기를 만들지 않고 사는 것이요.

[ㅇ]

원래 요리 조리의 기본은 깨끗한 맨손입니다.
조리중에도 수시로 비누로 씻어야 해요.
관리안된 비닐이나 니트릴 장갑이 더 찝찝해요

[위생]

본인이 미세플라스틱 먹는지도 모르고
위생이라는 이름으로 플라스틱 너무 많이 씁니다.

[ㅇㅇ]

맨손으로 해도 욕하고
장갑끼면 니손 보호하는거지 장갑이 더 더럽다고 욕해
뭐 어느장단에 맞춰 땐스를 추리오

[...]

많은 사람들이 착각하는 것이 장갑이 위생때문이라고 생각하는데, 그건 손을 보호하려는 거지 위생 때문이 아닙니다
자주 씼는 손이 제일 위생적입니다
그래서 요리는 자주 씼는 손으로 하는게 가장 위생적이고 정확합니다
장갑 안끼어서 위생적이지 못하다는 건 착각입니다
손 닦는만큼 장갑을 바꿔끼려면 그 일회용품 낭비는 어쩔 것이며 오히려 장갑을 반복 사용하면서 위생은 더 저멀리 갑니다

[ᆢ]

니트릴 장갑 그냥 냄새 맡아 보세요
얼마나 안좋은데요 그 냄새 빵에 남으면
컴플레인 들어 와요
아무리 비싼 장갑도 미세하게 냄새나서
저는 요리 할 때 절대 안껴요
청소할때나 사용하네요

[..]

장갑끼고 음식만지고 돈도 장갑낀채로 받고
더 안좋은거 같아요

[ㅋㅋㅋ]

그 장갑 훨씬 더 더러워요
그거 씻을 것 같아요 ?
대충 쓱 문지르고 다른 일하고 그러더만요

그거 끼고 일하면 일하는 사람 손이나 보호하는 거지
전혀 아님

[......]

장갑은 손을 보호하는 목적이에요..
위생은 맨손이 더 나아요..자주 씻기라도하니..

[알바 할 때]

눈으로 보고 얼마나 드러웠는지요.
주방 아주머니가 장갑끼고 이것 저것 다 만지고 음식 만들고ㅠ
차라리 맨 손이 훨씬 나아요

[......]

그런게 신경쓰이면 본인이 만들어 드셔야지..외식은 못하죠

[...]

예전에는 전부 맨손으로 했어요
해외 여행 프로그램 보니 유럽 빵집 빵만드는 사람도 다들 맨손으로 만지던데요.

[산후조리원에서]

비닐장갑 끼고 신생아들 우유 먹이는거 과하지 않나요. 깨끗한 맨손이 더 낫지 비닐장갑은 화학 냄새도 나는데
요즘은 맨손은 = 더럽다는 인식이 강해져서..

[일회용 장갑]

미세 플러스틱이 더 무섭네요

환경도 그렇고..

맨손이 훨 나아요.

위생관념은 나만 가진게 아닙니다.