어묵은 어육함량이 너무 높아도 별로 아닌가요?

[ㅇㅇ]

어육함량이 80%면 오히려 맛은 좀 떨어지지 않나요?

나머지는 밀가루대신 쌀가루가 들어갔다는데 맛이 괜찮을지요.

[삼진어묵]

조기어묵 이런것만 사는데요
거의 80프로 넘어서..
다른건 넘 딱딱해서 식감이 안좋던데요..
떡볶이에는 싸구려가 맛나더라구요 ㅎ

[....]

제가 집에서 어묵을 자주 만들어먹었는데 원육(흰생선 갈은거) 함량이 높을수록 너무 맛있어요. 손님초대하고 어묵튀기다가 너무 맛있어서 손님들 오기전에 저혼자 처묵처묵 다 먹은 적도 있어요

[어육함량 낮은건]

밀가루가 대부분이에요. 여러차례 끓여 보면 어육함량 낮은건 나중에 다 풀어지는 수준. 대신, 어육함량 높은건 여러차례 끓이면 좀 퍽퍽해지는 부분이 있어요.
대부분 한차례 후루룩 끓여 드시겠지만 저는 맞벌이라 두세번 먹을 양을 찌개해서 서너번 끓일 일이 있어서 보니까 그렇더라구요.

[...]

어육함량 높은 게 고급이고 맛있죠

[ㅇㅇ]

입맛이 다 다른가봐요
전 탱탱한 식감 좋아요.
떡볶이에는 얇은 어묵 쓰고요

[장돌이]

제 입맛에는 맛있었는데 개인마다 입맛이 다 다르긴 한가봐요

[ㅇㅇ]

맞아요
질깃질깃 ..식감은 고무씹는거 같고 별로에요
첨가물은 안든걸로, 연육 함량 좀 덜한거 사려고 찾고잇네요