호주산 소고기를 사와서 불고기 양념을 했는데 살짝 육향(?)이랄까 누린내랄까.. 아무튼 애들과 남편은 아무소리없이 잘먹는데 제가 약간 냄새가 느껴져 뭘 좀 넣을까 합니다. 핫소스나 마른 고추 부셔서 넣으면 어떨까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
불고기 누린내 잡는방법 질문요~
육향 조회수 : 2,743
작성일 : 2024-03-25 19:12:38
IP : 58.231.xxx.223
13 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ
'24.3.25 7:13 PM (1.225.xxx.130)마늘 후추 파 생강약간
양파 갈아놓고2. 후추
'24.3.25 7:13 PM (220.117.xxx.61)후추 마늘 양파 아닐까요?
3. 음
'24.3.25 7:15 PM (219.255.xxx.120)미림?
4. ㅡ,ㅡ
'24.3.25 7:16 PM (112.212.xxx.115)82 레시피대로 하자면
오렌지나 파인애플주스 살짝5. ㅁㅁ
'24.3.25 7:18 PM (175.197.xxx.81)정종 미림
6. 나는나
'24.3.25 7:25 PM (39.118.xxx.220)양념보다는 핏물 제거 잘 하는게 우선이긴 합니다.
7. ㅇㅇ
'24.3.25 7:42 PM (218.147.xxx.59)저는 맛술 넣고 바짝 익혀요 타기 직전까지
8. ...
'24.3.25 7:52 PM (58.234.xxx.222)맞아요 핏물 제거가 중요!!
9. 육향
'24.3.25 7:58 PM (58.231.xxx.223)핏물 제거는 이미 양념을 했으니 안되고요… 근데 불고기 할때도 핏물 제거를 하나요? 저는 국끓일때만 하는데요~
암튼 양파즙, 과일주스, 후추, 술 을 좀 추가할까 싶네요.. 핫소스나 패퍼론치노는 아무도 안 권하시네요..10. ..
'24.3.25 8:07 PM (121.163.xxx.14)불고기를 물에 씻듯이 담궈서
핏물을 꾹 짜세요
그리고 티슈로 또 꾹꾹 눌러요!!
비유 약하면 이 과정이 좀 거슬릴 수 있어요
핏물을 철저히 제거해야
원글님이 느끼는 피맛! 피비린내가 사라져요
깔끔한 불고기가 되는 거에요11. ..
'24.3.25 8:09 PM (121.163.xxx.14)원글님이 언급한 거 넣어도 날거에요
차라리 미원을 조금 넣어보세요
이게 … 온갖 맛을 동글동글하게 만드는데
고기에도 효과가 좀 있어요12. ......
'24.3.25 8:27 PM (180.69.xxx.152)청양고추 몇 개 넣어보세요. 고기나 생선 잡내 왠만한건 매운고추로 해결됩니다.
13. 육향
'24.3.25 10:19 PM (58.231.xxx.223)앗 미원과 청양고추에 귀가 솔깃하네요~ 댓글 주신 모든 분께 감사 드립니다~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1611518 | 희생했다는 말이요.. 7 | ........ | 2024/08/25 | 1,252 |
| 1611517 | 대학생 여자 가방 브랜드 추천부탁 8 | 가방 | 2024/08/25 | 1,986 |
| 1611516 | 김지석 독립운동가 후손 1 | 나라가 있어.. | 2024/08/25 | 2,178 |
| 1611515 | 돌아가신 부모님 예금 4 | 슬픔 | 2024/08/25 | 2,861 |
| 1611514 | 예금이자 월지급식으로 받을수있나요? 5 | 노후대비 | 2024/08/25 | 1,824 |
| 1611513 | 고2 아들이 9 | 엄마 | 2024/08/25 | 2,168 |
| 1611512 | 바나나 냉동실에 7 | 갈아 | 2024/08/25 | 1,804 |
| 1611511 | 언제쯤에나 시원해질까요? 6 | 음 | 2024/08/25 | 2,307 |
| 1611510 | 아침해 쬐러 나왔는데 6 | ㄱㄴ | 2024/08/25 | 1,607 |
| 1611509 | 연하남이랑 연애하면 반말 하는거요 13 | ... | 2024/08/25 | 3,482 |
| 1611508 | 이복형제 만드는걸 아무렇지않게 떠드는 나솔 돌싱남들 13 | 달콤한 | 2024/08/25 | 4,973 |
| 1611507 | 주담대 증가폭 '0%대 금리' 때보다 많은 영끌 5 | 갈때까지가보.. | 2024/08/25 | 2,090 |
| 1611506 | 드라마 엄마친구아들 6 | … | 2024/08/25 | 2,551 |
| 1611505 | 요새 30대 남자 청년들요 26 | ........ | 2024/08/25 | 5,386 |
| 1611504 | 고2영어학원수업 고민 들어주세요. 12 | 고2 | 2024/08/25 | 1,214 |
| 1611503 | 곽튜브는 이제 연예인이네요 24 | 우와 | 2024/08/25 | 14,148 |
| 1611502 | 천주교나 기독교인들이 교활한 이유가 뭘까요 40 | .. | 2024/08/25 | 4,359 |
| 1611501 | 바나나도 씻어 먹어야 하는군요. 4 | 펌 | 2024/08/25 | 4,709 |
| 1611500 | 명동성당. 스님의 아베마리아. 넘 아름다워요! 6 | 전율이 | 2024/08/25 | 2,001 |
| 1611499 | 동해에 시추 5개 박은 이유 8 | ㅇㅇ | 2024/08/25 | 3,032 |
| 1611498 | 굿파트너 -김지상 사과영상 4 | ........ | 2024/08/25 | 4,421 |
| 1611497 | “집 상속 안 받을래요” 大상속시대 일본에서 벌어지는 상속 분쟁.. 7 | 와우 | 2024/08/25 | 6,888 |
| 1611496 | 아이 애착형성 진짜 엄청나게 신경써서 키웠더니 확실히 다르네요 56 | Dd | 2024/08/25 | 13,304 |
| 1611495 | 양배추 물김치 망했는데요. 4 | ㅡㅡ | 2024/08/25 | 1,459 |
| 1611494 | 이제 샐러드 먹기 싫다 18 | … | 2024/08/25 | 6,265 |