알배추 물김치 세상 쉽네요.

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오십평생 김치 담가본 적 없고

늘 친정엄마가 주시는 김치만 먹었거든요.

김장도 당연 안해봤지요.

아, 친정가서 김장 도와드리기는 했어요.

그건 제가 직접 한 게 아니니 김장을 담갔다고는 못하구요.

혼자 하라면 ,,,,못할 것 같아요.

제가 사실 김치를 잘 안먹어요.

남편이란 사람이 물김치를 좋아해서 작년에

큰 맘 먹고 유튜브 보고 열무물김치를 담가 주었더니

넘 잘 먹어요. 끼니때마다 국이 꼭 있어야 하는데

국도 안 먹고 물김치만 들이켜요.

그래서

오늘은 알배추 물김치를 담갔는데

세상 젤 쉽네요.

열무는 뿌리쪽이 다듬기 번거롭고 절이는 시간도 있어야 하고 헹구고...

그런데

알배추는 그냥 쓱 씻기만 해도 되고 절이는 시간도 짧고

재료도 간단하구요.액젓,새우젓도 안 넣고

그냥 사과 두 개, 고추가루,마늘,생강,찹쌀풀을 휴롬에 갈아서

국물만들고 천일염,쪽파 넣었어요.

국물 색깔 예쁘고

익으면 맛있을 것 같아요.

 

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사실 재료손질이 90% 같아요.
저는 김치 담아놓고 익는거 기다릴때가 너무 흐믓해요^^

[앗]

저도 해봐야 겠어요
감사합니다

[ㅇ]

원글님 글보니 해보고 싶네요..엄마 김치만 얻어 먹어보고 안해본 사람인데 요즘 쉬운거부터 해볼까 하는 참이거든요. 그래서 질문드려요. 고춧가루 사과 마늘 등등 갈아서 어디 걸러서 넣나요? 아니면 그냥 물에 섞어서 국물로 만드나요?

[금사과]

들어갔으면 정말 맛있을 거 같아요. ㅋ

[레]

레시피 어떤거보고 하셨나요?저도 궁금하네요 나박김치같은 맛이 나는건가요?

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레시피는 유튜브에 많아요.
쿡피아님꺼 보고했어요.
그리고 재료는 면보에 넣어서 짜서 국물에 희석해야 하는데
전 휴롬에 갈았어요.
면보짜는거 손목아파 힘들어서요.

[000]

물김치 만들고 싶어요