매장은 좁은데 손님은 많이 받고 싶어서 의자 없애고 회전율 높이려고 서서 먹게 하는건가요?
애초에는 앉아서 먹었는데 서서 먹게 된건가요?
매장은 좁은데 손님은 많이 받고 싶어서 의자 없애고 회전율 높이려고 서서 먹게 하는건가요?
애초에는 앉아서 먹었는데 서서 먹게 된건가요?
너무 많아서, 회전율 높이고
빨리 나가라고.
http://www.kookje.co.kr/mobile/view.asp?gbn=v&code=0500&key=20220316.22017003...
이런 유래가 있대요.
서서갈비는 한국전쟁이후 서울의 마포지역에서 60여년간 이어져 내려오는 음식이라고 합니다.
드럼통 연탄불 앞에서서 구워 먹는 방식의 소갈비를 말하죠. 말그대로 서서 먹는 갈비라고 서서갈비라는 음식이름이 탄생한것이라고해요.
왜 서서 먹었을까? 한강변 서울 교통의 종착지가 마포였는데요. 마포는 종점이라고 불리던 시절이 있었다고해요.
대중 교통 기사들이 바쁜 시간을 쪼개어서 소갈비 한점에 소주 한 잔 털어넣고 끼니를 때우던 시절이었죠. 배차시간이 빡빡한 탓에 버스 기사님들은 앉을새도 없이 짧은 시간안에 서서 먹고 가던게 유래가 되었다고 해요.
원래 주머니사정 고단한 사람들이 퇴근길에 들리던 선술집이 원형이어서 그래요. 술 한잔에 고기 몇 점 선 채로 먹고 가던 집이요.
원래 저렴한 가성비는 어디가고 서서갈비도 비쌉디다.
서서먹고 밥도 김치도 원래는 동네 슈퍼서 알아서 사오는데
요즘은 직접 갈비집에서 파나봐요
뭐 더이상 이렇다할 장점은 없죠
하루종일 앉아있는 버스기사님들이니 서서먹는게 나름 참신했겠다 싶네요
가격대비 양을 많이 준다는 거지요.
20년도 더ㅜ전에 신촌이 유명한 집 있었는데.
마포 서서갈비만 서서먹고 다른곳들은 다 의자 있던대요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1562483 | 두유제조기 사실 분 한번 더 생각하시길...^^ 45 | 제 생각 | 2024/03/15 | 8,269 |
1562482 | 항암치료중 거부의사는 어떻게 해야할까요? 8 | 항암 | 2024/03/15 | 1,753 |
1562481 | 올림픽주화(은)로 반지를 하고싶은데요 9 | 은 | 2024/03/15 | 837 |
1562480 | 나솔 19 자꾸 우는 광수.. 7 | ㅡㅡ | 2024/03/15 | 3,410 |
1562479 | 음식 저장강박증 같아요ㅠ 18 | .. | 2024/03/15 | 3,938 |
1562478 | 두유제조기 좋아요 7 | ᆢ | 2024/03/15 | 1,666 |
1562477 | ‘부동산 자신 있다’던 文정부… 검찰 "통계 125번 .. 39 | ... | 2024/03/15 | 1,998 |
1562476 | 이번 총선은 14 | ... | 2024/03/15 | 858 |
1562475 | 고기 안드시는분 식사 13 | ㅇㅇ | 2024/03/15 | 1,785 |
1562474 | 프랑스에서 무차별 폭행 당한 20대 남성 4 | F | 2024/03/15 | 3,343 |
1562473 | 조수연 "일제강점기에 더 살기 좋았을지도"…국.. 16 | ㅇㅇ | 2024/03/15 | 1,585 |
1562472 | 어휴 미치게 귀여움 9 | 000 | 2024/03/15 | 3,389 |
1562471 | 계속가면 안되는 관계겠죠? 27 | 주륵 | 2024/03/15 | 4,919 |
1562470 | 나쏠사계 틀어놓은 부작용 6 | 찐웃겨 | 2024/03/15 | 2,552 |
1562469 | 테슬라를 샀는데 차 오픈 닫힘 위치 남편이 볼 수 있네요 10 | 테슬라 | 2024/03/15 | 2,412 |
1562468 | 나이들어 이사하니 힘들어요 7 | 이사 | 2024/03/15 | 2,539 |
1562467 | 이대서울병원 장례식장 2 | 봄인데 | 2024/03/15 | 1,209 |
1562466 | 모임에서 막내인데 총무 계속 할까요 말까요 15 | 모임 | 2024/03/15 | 2,197 |
1562465 | 거대 양당제에 환멸을 느끼신다는 분들 82 | 근데 | 2024/03/15 | 2,274 |
1562464 | 트롯가수는 관상이 있나싶어요 13 | .. | 2024/03/15 | 2,970 |
1562463 | 오늘 서울 롱코트 7 | .... | 2024/03/15 | 1,778 |
1562462 | 아파트에서 중고등 과외 가르치는집 어떻게 보이세요 29 | 알림 | 2024/03/15 | 3,669 |
1562461 | 전기밥솥에 만능찜 버튼만 누르면 되는 음식 8 | ㅁ | 2024/03/15 | 3,035 |
1562460 | 금융기관 보안카드 3 | 요즘 | 2024/03/15 | 672 |
1562459 | 했던 이야기를 자꾸 반복해요. 12 | 열매사랑 | 2024/03/15 | 2,579 |