82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

톳을 샀는데 요리방법 좀 알려주세요

요리꽝 조회수 : 1,405
작성일 : 2024-03-13 07:32:03

지인의 나눔으로 톳장아찌와 곰피장아찌를 먹었는데 

톳장아찌가 너무 맛있어서

지난 일요일 시장에서 톳을 만원어치 샀는데

엄청 많네요

상하기 전에 해야 할 것 같은데

 

1. 장아찌를 할려면 데쳐서 해야 하나요?

(유튜브에 그냥 하라는것도 있고 데쳐야 한다는 것도 있네요)

2. 마른 톳을 구입 해 톳 밥을 종종 해 먹고 있는데 

톳을 말릴 때 씻어서 데쳐서 말리나요?

아니면 씻지 않고 그대로 말려서 하나요?

씻지 않았을 경우 밥에 넣을때 생 톳을 넣을까요?

 

좋은 먹거리인거 같은데

요리 고수님들 도와 주세요

 

IP : 1.249.xxx.222
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.3.13 7:33 AM (116.42.xxx.47) - 삭제된댓글

    얼마전 자게에서 많이 먹으면 안좋다는 댓글 봤어요
    이유는 모르겠지만

  • 2. 말린 톳
    '24.3.13 7:39 AM (27.173.xxx.68)

    마른 청각 보면 불려서 엄청 씻어야해요
    톳도 그렇지 않을까요

  • 3. ..
    '24.3.13 8:12 AM (59.26.xxx.254)

    톳밥은 말린톳 그대로 살짝 헹궈서 밥할때 그냥 같이 하시면 돼요.
    양은 잘 가늠하시고..

  • 4. 장아찌
    '24.3.13 9:17 AM (175.197.xxx.28)

    씻어서 데쳐서 담으세요. 오래두고 먹을 수 있어서 좋아요. 데치면 숨이 죽어 얼마 안됩니다.

  • 5. 교과서에
    '24.3.13 9:27 AM (58.231.xxx.145)

    톳은 유해 중금속 흡착력이 뛰어나다고 나옵니다. 바닷물속의 중금속도 흡착력이 뛰어나니 반드시 5분정도 끓는물에 데쳐서 사용해야합니다. 말린톳은 30분간 불린후 30분간 삶아서 사용하고
    톳을 삶은 물은 채수로 조리에 사용하면 안된다 라고요.
    '교과서에' 라고 쓴 이유는 정확한 정보임을 알려드리려고 일부러 표기했으니
    꼭 잘 데쳐서 드세요.
    잘 손질 후 드시면
    체내 중금속흡착력도 뛰어나서 몸밖으로 잘 배출시킨다고 합니다.

  • 6. 또한
    '24.3.13 9:32 AM (58.231.xxx.145)

    식약처에서는 일상생활속에서 식품으로 섭취할수 있는 중금속은 납, 카드뮴, 비소 등이 대표적이며 일반적으로 물에 잘 녹는 성질을 가지고 있어서 가정에서 식품 조리 시, 조금만 주의하면 충분히 중금속 노출을 최소화할 수 있고
    톳은 물에 불리고 데치는 과정만으로도 톳에 있는 무기비소를 80% 이상 제거할 수 있습니다. ㅡ라고 발표했어요

  • 7. ㅇ즈
    '24.3.13 10:25 AM (106.102.xxx.171)

    톳을 데쳐야 떫은 맛이 빠집니다
    톳 많이 먹는 제주도민들도 다 데쳐서 조리 해요
    말린 톳은 삶아서 말린거라 물에 헹궈서 쓰세요

  • 8. ㅇㅇ
    '24.3.13 12:39 PM (175.192.xxx.113) - 삭제된댓글

    톳은 살짝 데쳐서 두부넣고 고춧가루,마늘,참기름 넣고 조물조물해서 먹으면 맛있어요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1561953 성유리 “억울한 일에 진실이 밝혀지길 간절히 기도한다” 10 ㅇㅇㅇ 2024/03/13 7,622
1561952 제 시어머니는 다른줄 알았어요 35 ooo 2024/03/13 7,723
1561951 아카데미.. 유튜브 댓글 8 ........ 2024/03/13 2,291
1561950 분당에 쑥캐러 갈만한데 있을까요? 22 봄날 2024/03/13 2,018
1561949 담배 호기심으로라도 한번쯤 피워 보셨나요? 14 ? 2024/03/13 2,274
1561948 달걀 3판 있어요. 28 2024/03/13 3,285
1561947 식당 서빙알바도 보건증 필요하죠? 6 ... 2024/03/13 2,097
1561946 신경치료를 했는데 이가 더 아픈 경우 있나요 5 치과 2024/03/13 1,164
1561945 운동화 엄지발가락 부분의 바닥(땅닫는 부분)이 딱딱해졌는데 버려.. 운동화 2024/03/13 508
1561944 특활비로 구속시켜 놓고 여기 와 지금 유세하는 심정은? 7 한동훈에게 2024/03/13 939
1561943 예민한 기질 , 급한 성격 아이 7 ** 2024/03/13 1,526
1561942 차량용 청소기 쓰시는 분 계세요? 1 ... 2024/03/13 590
1561941 피부가 자꾸 쓰라려요. ... 2024/03/13 829
1561940 이석증 의심되는데 내과로 가도 되나요? 6 답답 2024/03/13 1,329
1561939 다음 브런치하시는 분들 있나요?어떻게 해야하나욧? 1 브런치 2024/03/13 796
1561938 네이버부동산에 소개소가 거짓으로 글을 올리면? 5 의도가..... 2024/03/13 714
1561937 칭다오 2박3일 169000원 19 현소 2024/03/13 3,548
1561936 머리가 생머리로 변했어요 9 갱년기 2024/03/13 2,811
1561935 시판 파스타 소스 유리병 재활용 되나요? 11 재활용 2024/03/13 3,150
1561934 마카롱여사 도마좀 봐주세요 26 아뉴스데이 2024/03/13 5,027
1561933 당근 껍질에 흰색 곰팡이가 조금씩 핀거 4 .. 2024/03/13 1,439
1561932 시나 소설 등단 하는 사람들은 어떤 사람들일까요 9 wetyyy.. 2024/03/13 1,069
1561931 친정엄마 칠순기념 여행지 추천 부탁드려요(7월) 6 두근두근 2024/03/13 1,532
1561930 요즘 장례식장에서 밤새는거 안하나요? 17 ... 2024/03/13 6,686
1561929 헤어스타일에 따라 얼굴이 극과 극으로 나뉘는 분 계세요? 3 ........ 2024/03/13 1,687