만두 맛있게 찌는법 좀 알려주세요

[비결좀]

만두를 만들어서 찌면 만두가 쪼글쪼글해지네요

만두 찌기전에는 통통하니 이쁜데 

찜통에 넣었다가 꺼내면 영 못생겨지네요

게다가 잘떼어지지도 않고요

밑에는 김이 차서 부르터 ?있고요

 

시판만두나 가게만두는 제법 모양이 이쁘던데

요리고수님 부탁드려요

 

물론 맛은 괜찮지만 보기좋은떡이 먹기가 좋죠

 

참 그리고 찌는시간도 좀 알려주세요

[ㅇㄷ]

물끓은다음에 만두 넣으세요..잘 떼어지고 모양도 괜찮아요

[공기]

만두만들때 공기갗안들어가게끔 잘 닫아줘야하고요
김오른 찜기에 15분에서 20분 정도 찌시고
꺼낼때 찬물을 끼얹어 준다음 꺼내심 밑에 붙지 않고 꺼내실수 있어요

[바닥에]

뭐 깔고 찌시나요?
들러붙어서 ㅠ

[대나무]

대나무찜기에 면보깔고 찌면 잘되요

[공기]

베보자기 깔던가 찜기용 실리콘 있어요

[엇]

쪼글쪼글해지는 만두 좋아하는데

[비결좀]

찜기에 면보깔고 찌고요 당연히 물이 끓을때 올리고 찝니다

[...]

꺼내서 식으면 다 쪼끌해집니다.
만두집 만두도 그래요.
속을 많이 넣으면 좀 덜하구요.

[...]

찜기용 실리콘 전 떼어내기 좋더라구요. 면보는 꺼내다 구멍냄.

[ㅇㅇ]

너무 익지 않게 시간조절도 해보세요.
전 충분히 익힌다고 오래 놔두면 그렇더라구요.

[...]

저도 꺼낼때 찬물 한번 부어줘요
그러면 피도 쫄깃하고 하나하나 잘 떼어져요
그리고 딱 적당한 온도라 먹기도 편하구요

[헐]

키친타올이라뇨!! 세상에 거기 온갖 화학물질 다 있는데
그걸 올려서 쪄요?

[...]

찬물 어디 부어요?
만두에요??