82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

냉동 갑오징어 데치는 법 알려 주세요.

... 조회수 : 2,128
작성일 : 2024-03-07 11:19:34

부채꼴 모양으로 잘라놓은 냉동 갑오징어를 샀어요.

초장에 찍어 먹으려고(다른 요리는 하면 이상하게 모양도 안 나고 시커멓고 쫄아서 오징어 줄어들고 ㅠ) 데치는데, 몇 가지 궁금증이 생겼습니다.

 

1.팔팔 끓는 물에 냉동된 걸 넣으니 물이 다시 끓기까지 시간이 많이 걸린다.

----팔팔 다시 안 끓어도 그냥 건져도 되나요?

   색깔은 반투명에서 하얗게 변해서 데쳐진 것 같은데 물이 안 끓은 상태라 오래 지켜 보게 됨

  그러면 뭔가 오징어가 쫄아드는 느낌?

 

2.데칠 때 하얀 단백질 덩어리? 같은 게 많이 뜨는데, 그건 어떻게 하나요?

그건 찬물에 씻어 내어도 딱 달라붙어 지저분하더라고요.

 

다들 오징어 요리 어떻게 하세요?

볶음하려면 시커멓고 맛도 없고 ㅠ

그래서 데쳤더니, 저 모양 ㅠ

나이가 적지도 않은데

뭐 이렇게 모르는 게 많은지 ㅠㅠ

 

뭐든지 다 아는 82님들

도와 주세요.

감사합니다.

 

IP : 1.232.xxx.61
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '24.3.7 11:24 AM (116.37.xxx.236)

    냉장고에서 해동 가볍게 씻은 후 두꺼운 팬 예열, 오징어 넣고 뚜껑 닫아 굽듯 재빨리 데쳐요.

  • 2. ...
    '24.3.7 11:27 AM (1.232.xxx.61)

    팬에 물을 안 넣고요?

  • 3. 저는
    '24.3.7 12:25 PM (115.95.xxx.228) - 삭제된댓글

    끓는물에 넣고
    색이 변하면 바로 건져요
    오래끓이면 질겨짐
    해동은 그냥 흐르는물에 씻어요

  • 4. 물없이
    '24.3.7 12:48 PM (183.97.xxx.184)

    달군팬에 아주 잠깐만 데쳐요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1560255 이혼하고 양육비 안주는 심리는 뭘까요 7 ........ 2024/03/08 1,443
1560254 가죽옷 염색 3 염색 2024/03/08 693
1560253 바오가족 좋아하시는 분들 보세요. 6 ... 2024/03/08 1,135
1560252 이중적인 남친이 정떨어지는데요 8 가오노 2024/03/08 2,804
1560251 반도체주 7 주식 2024/03/08 1,311
1560250 파운데이션 브러쉬 뭐로 세척하세요 14 .. 2024/03/08 1,888
1560249 정부가 의료사태에 강경일변도로 나서는 이유 13 ㅇㅇ 2024/03/08 2,120
1560248 혓바닥 염증에 연고 뭐 쓰세요? 12 ㅡㅡ 2024/03/08 1,079
1560247 아이가 과대를 하고싶은데 15 .. 2024/03/08 1,693
1560246 중1 일과 과한 편인가요? 7 조언 2024/03/08 878
1560245 집값(욕망)에 투표한 결과 8 ㄱㄴ 2024/03/08 1,253
1560244 사무실에 도라이 2 .... 2024/03/08 971
1560243 발톱이 두꺼워졌는데,피부과? 5 궁금 2024/03/08 1,498
1560242 성당다니시는 분들중 저같은분 계세요?ㅜㅜ 12 나이롱 2024/03/08 2,833
1560241 그냥 천천히 산보하듯 1-2시간씩 매일 걷는 건 12 아아아아 2024/03/08 3,710
1560240 물가 폭등에…'일본산 사과 수입' 내부 검토 16 후쿠시마사과.. 2024/03/08 1,787
1560239 대체 왜 과일채소가격이 이렇게 오르나 했더니 20 깨달았어 2024/03/08 5,281
1560238 윤대통령의 매년 2000명 증원 근거가 있기는 한가? 없다. 5 .. 2024/03/08 832
1560237 골밀도 t -3.4 6 ..... 2024/03/08 1,145
1560236 냉동만두와 생만두 1 ㅇㅇ 2024/03/08 479
1560235 아산병원 교수 사직이 뭐가 문데죠? 53 .. 2024/03/08 5,433
1560234 처음으로 데일리 반지 사보려고 하는데요 3 데일리 2024/03/08 1,629
1560233 장염에 수액 효과있나요? 8 장염 2024/03/08 1,732
1560232 급조된 총선용 청년 지원책 또 다른 부자 감세일 뿐 그렇답니다참.. 2024/03/08 312
1560231 “이재명, 생가 앞 200년 소나무 기운 받았나” 28 친명횡재 2024/03/08 2,949