고사리 무치나요 볶나요?

[요리법]

제목 그대로 입니다

누구한테 볶는다고 이상하다 해서요

[ㅎㅎ]

무치는 고사리나물도 있어요??
양념해서 볶는거잖아요

[,.]

두가지 다하죠.

[고사리는]

무쳐서 볶지요.

[..]

초고추장 양념에 무쳐먹잖아요

[오호]

초고추장 양념에 고사리는 첨듣네요.
어느 지방식일까요.

[고사리]

는 미미하지만 독성이 있는 식물이라
생으로 먹으면 복통을 일으키는 사람도 있어
익혀, 그러니까 볶아서 먹어야죠.

[ㅎㅎ]

저는 도리지인줄 알고요 ㅎㅎ무치는 것은 저도 못봤네요 ㅎㅎ

[액젓에]

들깨가루 넣고 볶아요

[..]

볶는것- 고사리 도라지,오이나물들- 불 위에서 양념을 넣는 것
무치는 것- 콩나물,시금치 -삶은후 물 빼고 양념넣어 무치는 것

[저는]

무쳐서 볶다가 뚜껑덮고 익혀요..

[고사리를]

누가 생으로 먹나요
마트에서 파는 고사리는 건고사리 빼고 다 삶아서 파는거 아닌가요?
그거 사다 물에 씻어 손실하고 볶아먹는데
무쳐먹는건 또 오늘 처음 들어보네요.

[고사리를]

무쳐먹더라도 삶은 다음에 무쳐먹는거겠죠

[...]

고사리를 삶아서 볶는거 아니었어요?
무치면 고사리에 양념이 배어드나요?
볶은 후 불 끄고 들깨가루 넣고 털털 무치는건 봤지만 그건 볶은 후 그러는거고...

[볶아요]

..님이 아주 잘 구분 해주셨네요.

고사리는 볶는 나물이죠

[무쳐서]

볶죠. 볶은후 뜸도 들여야 부드럽고 맛있어짐

[...]

무조건 우기고 보는 사람들 아주 화납니다
오늘 여러명 있는 곳에서 제가 고사리 나물을 볶았는데
그닥 친하지 않던 어떤 사람이 고사리를 집어 먹더니
으..난 고사리 볶은 건 너무 싫어
고사리는 무쳐야 맛있는데 볶는 건 처음봤다..이러는 거예요

고사리 무치는 것도 있냐니까
지방엔 다 무친다는 거예요 볶는 사람 한명도 못 봤대요

그래서 여기 글 올린 거 좀 전에 보여주니까
사람들 왜 볶아서 먹냐고..참 이상하대요 ㅠ

누구 요리법이 맞냐가 중요한 게 아니라
우기고 인정을 못 하는 저런 성격 너무 이상해요

댓글 올려주신 분들 감사합니다

[ㅎㅎㅎ]

그냥 님한테 자격 지심 있나봐요.
생 고사리든
불린 고사리든 무치는건 없습니다.