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자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

처음으로 묵은지 샀는데 원래이런건지 봐주세요

김치 조회수 : 1,596
작성일 : 2024-03-06 08:58:40

6개월된 묵은지를 샀어요

너무 너무 시어서 생으로 못 먹겧고 먹기불편한데 원래이런가요

생으로는 못 먹겠고 찌개나 끓어야겠는데

끓일경우 너무 신맛에 맛이 어떨지 망설여지는데

찌개하면 맣이 나아질까요

김치를 씻어서하는건 또 가족들이 싫어해서 고민중입니다

 

IP : 58.121.xxx.77
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.3.6 9:06 AM (122.43.xxx.34)

    묵은지는 너무 시어서 익혀먹는 용도지요
    묵은지 요리에 이용해보세요
    김치씻는건 군내제거용이라 김치찜 이외는거의 씻어 씁니다

  • 2. 안그래요
    '24.3.6 9:10 AM (61.105.xxx.165)

    묵은지 생으로 먹어도 아삭하고 맛있어요.
    그 제품이 잘못 숙성된 듯

  • 3. 궁금
    '24.3.6 9:18 AM (58.121.xxx.77)

    맛을 모를정도로 시기만하고 무르진않았는데 아삭하고 맛있진 않아요

  • 4. ....
    '24.3.6 9:49 AM (58.122.xxx.12)

    원래 그렇더라구요 무지막지하게 신맛만 나더라구요
    김치회사 몇군데 다 먹어봤는데 비슷해요
    김장김치 묵은지 생각하면 절대 안됩디다

  • 5. 궁금
    '24.3.6 9:50 AM (58.121.xxx.77)

    ....님찌개했을경우 먹을만한가요

  • 6. 물에
    '24.3.6 9:50 AM (182.216.xxx.172)

    물갈아 주면서 2~3일 담가서
    신맛 빼고
    요리 하세요
    6개월된 묵은지가 아닌것 같아요
    잘 못 사신것 같아요
    저희 11월에 김장한 김치 김냉보관한것 먹는데
    지금도 김장김치 아삭아삭 맛있어요

  • 7. 궁금
    '24.3.6 9:52 AM (58.121.xxx.77) - 삭제된댓글

    점넷님 무지막지시면 찌개했을경우 어턴가요

  • 8. 비슷
    '24.3.6 9:52 AM (14.138.xxx.159)

    제가 여기서 추천한 무슨 묵은지 샀다가 망.
    세상 모든 식초 다 넣은 듯 시고
    세상 모든 소금 다 넣은 듯 엄청 짜고
    도대체 생으론 절대로 못 먹는 맛...
    어차피 김치찌개용으로 산 거라 찌개 볶음용으로만 사용하고 있어요.
    찌개해도 너무 시어서 육수 진하게 내고 설탕을 좀 넣어 중화시켜야 해요.ㅠㅠ
    종#집 묵은지는 그냥으로도 찌개해도 넘 맛나서 이걸로만 사려고요.

  • 9. 안 그래요
    '24.3.6 9:55 AM (61.105.xxx.165)

    묵은지가 '시기만하고' 이런 평가를 받는다면
    뭔가 잘못된 제품
    찌개해먹고 볶아먹고 빨리 소비해버리시고
    맛있는 묵은지 사 드세요.
    김장김치 사서
    1년 묵혀 묵은지 된거 꺼내먹어도
    얼마나 맛있는데요

  • 10. 진순이
    '24.3.6 10:06 AM (118.235.xxx.40)

    원글님 주변에 혹시 시댁에서 가져온 김치
    구해보세요
    여기 82쿡에 시모 반찬 싫어 하는분 많더라구요
    그런분 주위에 계시면 한번씩 먹을수 있을듯 하네요

  • 11. 그게
    '24.3.6 10:07 AM (218.147.xxx.180)

    저도 친정김치 다먹고 새김장김치 맛이 별로라 김치찌개끓이려고 처음 사봤는데 시기만 엄청 시더라구요
    풀무원 cj 종가집 세곳 사봤는데 다 신거같은데 걍 그중 쪼금 나은게 종가집인가 싶은데 씻고 그냥김치랑 섞어서 끓여요 절대 집에서 만든 묵은지맛 안나더라구요

  • 12. ㅇㅇㅇㅇㅇ
    '24.3.6 10:13 AM (115.95.xxx.228) - 삭제된댓글

    묵은지 빨리 만들려고
    그런듯요

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