당근라페 소스 비율 구합니다

[날아라곰]

당근라페를 만들려고 찾아보니..

소스 비율이 만드는 사람마다 다 다른걸 보니 원래 정해진게 없나 봅니다

정석? 스텐다드? 오리지날? 머 이런게 있을까요?

올리브유

레몬즙, 식초

홀그레인 머스터드

설탕, 꿀

후추

 

[...]

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히트레시피

[…]

2:2:1:1 정도로 넣으시는거 같은데 전 식초 빼고
올리브유 2,레몬이나 라임즙 2-3, 홀그레인 머스타드 3, 알룰로스 1, 후추 넣어요.
꿀 써봤는데 제 입엔 별로 였고, 머스터드 씹히는 맛이 좋아서 많이 넣어요.
일단 소금에 덜인 후 당근 맛 보시고 하나씩 넣어서 원글님 입맛에 맞춰보세여.

[저는]

단맛은 빼고 해요
당근자쳬가 달아요

[전]

당근 2개 기준임
소금 한꼬집 넣고 15분 절인 후
올리브오일 2수저
홀그레인머스타드 1수저
매실액기스 1수저

그리고 꿀,설탕은 안넣고 액젓 1수저 넣어요^^

[-;;]

저두 단맛은 안넣어요,제철 당근은 달다구리 해서 넣은적 없어요
밥 먹기전 한접시씩 먹어요, 김밥에도 넣고 샌드위치에도 넣고 좋아요
원글님 레서피에서 단맛은 빼고 다 넣습니당.