문어 부드럽게 하는 요령 있을까요?
밀가루나 소금에 주물러 데쳐서 해야 할까요?
씽크대 안에서 문러가 날 잡아 잡숴 하고 있어요.ㅠ
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문어 볶음 잘 하시는 82님들 팁 알려 주세요.
문어 조회수 : 871
작성일 : 2024-03-05 11:54:24
IP : 211.206.xxx.191
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 삶을 때
'24.3.5 12:06 PM (211.234.xxx.193)데쳐서 쓰는 게 더 낫긴하죠.
문어 삶을 때 무우를 넣으세여.2. 삶아야지요
'24.3.5 12:08 PM (211.246.xxx.160) - 삭제된댓글쌀뜨물에 담갔다 밀가루에 바락바락 속까지 뒤집어 문대세요.
문어 살짝 삶은후 가위로 잘라요. 삶은물 반만 남겨 그물에
후추 톡톡, 고추가루랑 고추장 2:1로 물엿,대파만 잔뜩넣고 볶으시고
불끄고 참깨 톡톡..끝 냠냠3. ....
'24.3.5 1:02 PM (218.159.xxx.150)문어를 미리 삶고 볶으면 물 안생기고 좋더라구요.
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