2시간 불린 잡곡과 찹쌀. 대추. 밥들을 홀라당 .섞고
물기 가득 한채로 어떻게 찌냐고.. ㅠ
저도 모르는뎅..
그냥 기억 나는대로
그냥 찜 솥꺼내서
면보 깔고 김올라올때 섞어놓은 잡곡 올리고
뚜껑 열고 30분 찌고 .면보 덮고 뚜껑 닫고 지금 30분째 찌는데요
밥이 안쪄지네요. ㅋㅋㅋ
물 더 붓고 더 찌는데..
저 많은 양들을 .. 어찌할까낭
팥은 어쩌나.. ㅠ
남편은 그럼에도 먹겠다고 익을때까징 계속 찌겠답니다.
그러라 했네요.
뭐.. 어쩌나요.. 저녁은 먹을수나 있울까 싶네용
ㅠ
3시간 쪄야해요
압력밥솥에 넣고 하세요
찌는건 오래 불려서 물기를 머금은 쌀로 하는거에요
팥은 삶아서 넣어야죠
그냥 압력솥으로 하세요
지금이라도 압력솥에 잡곡 다 붓고
물에 소금 타서 넣어 휘휘 저어
압력솥밥 하세요.
팥은 미리 삶아서 70프로 이상 익혀야하고 다른 잡곡들도 서너시간 이상 불려서 찌는데 중간중간 재료들을 뒤섞어가며 물도 주어가며 2시간이상 쪄야돼요
고슬고슬 더 맛있긴한데 저는 귀찮아서 그냥 압력솥에 해요
압력솥에 허시지
찌는 건 반나절 이상 불려서 손가락으로 비볐을 때 으스러질 정도돼야 합니다.
팥은 따로 한소큼 삶아서 섞어야 하고요
지금 상태로 찌면 다른 거 다 익어도 팥은 딱딱해서 못먹어요.
압력솥으로 옮겨서 불 올리세요.
남푠에게 말했는데..
그사이 밤은 다 익었어요. 콩도 익고. 팥은.. 어설피.. ㅠ
그냥 계속 찌겠다네요.
9시는 되어야 밤이라도 골라 먹을듯..
쌀은 12시간이상 불리고 콩도 불리고 비린내 안날정도로만 삶아서
면보에 쌀 콩 넣고 밤 올리고 쪄요
찌면서 소금물 두어번 뿌리면서
밥을 골고루 뒤집어 주면서 간배여들게하고
한시간반에서 두시간정도 찌면 맛있게 됩니다
떡집에서도 팥은 따로 삶고 쪄요.
댓글 감사합니다.
3시간 30분 만에 오곡밥 먹었습니다.
툼틈히 물 뿌리고 뒤집고
냄비에 졸아든 물 채워가며..
다음엔 푹 불리고 팥은 꼭 삶아 쪄서 먹는걸로~~~^^
너무 다행이네요. 남편분이 진짜 용감하시네요.
전 오곡밥은 겁나서 시도도 못 해 보고 팥 오래 안 불리고 그냥 한번 데쳐서 물 버리고 압력솥에 익힌 다음에 불린 쌀이랑 그냥 쿠쿠에 백미취사로 했어요.
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