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자유게시판

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롯지팬이 왜 그럴까요???

어렵다 조회수 : 2,481
작성일 : 2024-02-19 18:45:46

롯지팬 사서 고운 미세 철 수세미로 닦고 콩기름으로 기름칠 하고 인덕션에 굽고 식히고 다시

기름칠 하고 굽고 식히고 5번 했더니 키친타올에 뭐가 안묻길래 계란 후라이를 했어요

들러붙어서 내가 뭘 잘못했나보다 하고 뜨거운 물로 닦고 다시 기름칠 하고 보관했는데

팬에 녹슨 것처럼 뭐가 동그랗게 올라오더나 점점 많이 올라왔어요.

이거 뭘까요??? 롯지팬 한번도 사용해 본적이 없어요. 선배님들 알려주세요

제가 뭘 더 해야 하나요??

IP : 211.210.xxx.167
15 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '24.2.19 6:50 PM (1.227.xxx.209)

    길들이기가 덜 된 거 같은데 저도 가끔 철 수쇠미로 박박 닦으면 그렇게 녹이 올라와요.

    바짝 말리고 기름칠하면 녹은 안 생기던데 다시 기름칠 하고 달궈서 닦아내면 될 것 같아요

  • 2. 그걸 왜
    '24.2.19 6:51 PM (106.102.xxx.251)

    롯지팬 처음 사면 따라오는 종이 인쇄물에
    pre-seasoned 라고 적혀있지 않던가요?
    이미 시즈닝 된거라, 그냥 바로 쓰면 되는 건데요
    정 불안하면 삼겹살이나 튀김 한 번 하고요

  • 3. ..
    '24.2.19 6:54 PM (218.144.xxx.232) - 삭제된댓글

    롯지팸 시즈닝 되서 나오는데 왜 수세미를 대셨어요? 처음이 그나마 초보분들이 쓰기 제일 좋아요. 암튼 시즈닝을 다시 하셔야 겠는데요.

  • 4. ..
    '24.2.19 6:56 PM (112.153.xxx.175) - 삭제된댓글

    길들이기 이미 돼서 나온건데 벗기셨네요...

  • 5.
    '24.2.19 7:11 PM (223.39.xxx.47)

    그냥 막쓰시면 되는 건데요. 팁이 있다면 예열하고 기름을 좀 넉넉히 두르고 쓰시면 검게 반질반질 윤이 나요. 녹이 올라왔으면 제거하고 쓰시면 돼요.

  • 6. 무쇠팬4철팬2스텐팬1
    '24.2.19 7:17 PM (118.235.xxx.126)

    무쇠팬에 왜 자꾸 기름칠을 해서 보관하시죠.?
    누가 인터넷에 그런 엉터리 정보를 올린건지....
    그거 잘못하면 기름 산화되소 냄새나구요, 녹올라와요 ㅠㅠ

    전 그냥 잘 씻어서 (수세미 아무거나, 잘 안 떨어지면 뜨거운물에 불려서) 인덕션 중불에 가열해서 물기를 완전히 말려요.
    녹 안나려면 이 과정을 꼭 해줘야합니다.
    사용하기전에 중불이상에서 충분히 예열.
    잠깐 불껐다가 기름두르고 기름을 잘 예열
    (기름띠가 우르르 생기면 잘 된거에요)
    중간에 한번씩 전붙이고, 삼겹살구워먹으면 자동 시즈닝됩니다.

    무쇠팬, 철팬, 스텐팬 모두 이렇게 쓰면 됩니다.
    다만 철팬이나 스텐팬은 중불에서 예열해야해요. 인덕션 강불에서는 휘어질수 있습니다

  • 7. ㅇㅇ
    '24.2.19 7:39 PM (175.197.xxx.81)

    기름칠 하고 보관 노노
    요리후 철수세미로 음식찌거기 묻은거 닦아낸후ㅡ베이킹소다 사용 가능ㅡ약불로 물기 반드시 말린후 보관하면 되요

  • 8. 어머나
    '24.2.19 7:43 PM (211.210.xxx.167)

    제가 잘못 알았네요. 인터넷에 검색하고 따라한건데...ㅠ
    그럼 녹슨건 어찌해야 할까요?? 인터넷에 검색해서 따라하기 무섭네요

  • 9. 바짝 말리는게
    '24.2.19 8:35 PM (211.118.xxx.190)

    제일 중요합니다
    가스든 인덕션이든
    벗겨내면 평소 사용할때도 씻어내면 무조건
    바짝 말려 보관해야 해요
    기름칠을 해놓을 필요가 없는게
    시즈닝을 처음 구매시 잘해놓으면
    기름으로 코팅이 완벽하게 되기때문에
    기름칠을 사용후 따로 할필요가 없다는 뜻입니다

  • 10. 지금은
    '24.2.19 8:42 PM (211.118.xxx.190)

    녹슬엇다하니
    철수세미로 싹다 벗겨내는게 우선입니다
    부드러운 철수세미는 잘안될거에요
    그다음에 아주얇게 기름칠해서
    인턱션 5-6 에서 또는 가스중불보다 좀약하게 켜서
    20-3분 완전히 팬을 구워요
    기름연기로 살살 올라오게 그대로 놔두는겁니다
    그다음에 불끄고 보관하면 끝

  • 11. 이미
    '24.2.19 9:05 PM (121.147.xxx.48)

    마구 벗기셨으니...녹도 철수세미로 팍팍 밀어 벗기시고 불에 빠삭하게 구워 말리시면 됩니다. 세제 쓰지 말라 하는데 전 세제도 아무거나 쓰고 보관시 기름칠도 안 합니다. 롯지나 이와츄나 운틴도 똑같이 씁니다. 베이비웍같은 코팅무쇠냄비들도 불에 말려준다는 원칙은 똑같습니다.
    롯지는 사실 제품 사고 첫 요리가 제일 맛있어요. 코팅기름이 향긋하거든요. 더치오븐에 통감자구이같은 거 해먹으면 환상의 맛인데...아깝네요.
    길들이려면 기름 많이 치고 부침개 몇번 해보세요.

  • 12. 르쿠루제
    '24.2.19 11:11 PM (180.71.xxx.112)

    같은 코팅 주물냄비는 코팅 벗겨지면 어떻게 쓰나요?
    조금 일부 벗겨지더라고요

  • 13.
    '24.2.20 12:17 AM (14.42.xxx.44) - 삭제된댓글

    정보 저장해요.
    저도 녹울 다시 벗겨 내야겠어요

  • 14.
    '24.2.20 12:17 AM (14.42.xxx.44)

    정보 저장해요.
    저도 녹을 다시 벗겨 내야겠어요

  • 15. 푸른용
    '24.2.20 8:29 AM (14.32.xxx.34)

    롯지나 스텐팬들
    아직도 잘 못 쓰겠더라구요

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