시어진 고추장

[...]

작년쯤 담근 고추장인데 곰팡이같은것도없고 색도 좋고한데 맛이 시어요

버려야겠지요

[네]

버려야지요.

[아~]

ᆢ노~~버리긴요
직접담은 건데 색깔도 이쁘다니ᆢ너무 아까워요

초고추장~ 새콤해야하니 물엿,기타 넣고 조절하면될듯

봄나물ᆢ된장,고추장넣고 새콤하게 무칠때 ᆢ
오이무칠때 고추장넣어도 맛있구요

버리지말고 양념?ᆢ다양하게 요리로활용하기

[ᆢ]

싱거워서 변질된거예요

[신맛이면]

상한겁니다

[...]

제가 몇년전 집에서 담근 고추장이 시어져서
폭풍검색후 식용소다로 급회생시켜서
모두 소진했습니다.
그런데 진짜 조심할게 소다를 넣고 시간이 좀 흐르면
고추장이 부글부글합니다.
이때부터 수시로 저어주세요.
식소다 양은 까먹었네요ㅠ
저는 적당히 저은후 냉장고에 넣어 뒀는데
한참후에 냉장고속에서 펑소리가 나면서
고추장뚜껑이 열리면서 고추장이 폭발했슈ㅠㅠ
저처럼 실수하지 마시고 실온에서 천천히 저은후 부글거림이 완전히 멈추면 냉장고에 두세요

[ㅎ감사합니다]

그냥 버렸어요
냉장고에 안넣고 세탁실에 뒀더니ㅠㅠ
아깝지만 담부턴 조심해야겠어요
남은주말 잘 보내세요~~^^