인덕션용 후라이팬, 스텐?무쇠?

[이사준비]

새로 이사갈집에 인덕션이 있다는데

지금 쓰는 후라이팬이 잘될지 모르겠네요.

통삼중 스텐 후라이팬인데

가스불로 10년 이상 사용해서인지

바닥 중앙이 좀 오목하게 솟았거든요.

바닥이 평평하지 않으면 사용못한다 소리를 들어서…

잘안되서 바꾼다면 어떤 게 좋을까요?

전 무쇠그릴도 잘 사용하기에 무쇠팬도 생각중인데

이게 가열되면 엄청 뜨거울텐데 괜찮을까? 싶어요.

(인덕션 상판이 유리? 같아보여서요.)

아님 바닥3중 스텐, 통3중 스텐 다 괜찮을까요?

코팅팬은 안쓴지 오래라 생각 안하고 있구요…

인덕션 쓰시는분들, 조언 부탁드립니다~~

 

[경우]

되는 것도 있고 안 되는 것도 있더라구요
하나하나 확인하셔야 합니다
무쇠도 좋지만 관리가 번거로워
스텐이나 코팅을 더 쓰게 되더라구요
오래 쓴 것은 이번 기회에 바꿔보세요

[...]

인덕션 냄비 원리는 단순해요.
바닥에 고르게 철이 깔려있고 자석이 찰싹 달라붙으면 오케이~

무쇠가 젤루 좋구 법랑도 괜찮다 했어요.
통삼중 바닥이 볼록 솟은 건 가스화력이 넘 세서 그럴 거예요.
보통 화력에 따라 볼록해졌다가 다시 평평해지고 하는데
계속 볼록 솟았다면...

팬 바닥이 찰싹 달라붙을수록 인덕션이 전기 모으는 무리가 덜 간다고 하는 분도 있고 그 정도는 괜찮다 하는 분도 있고 그래요.

가서 써보고 잘 안되면 그때 가서 바꾸는 것도 괜찮을 거 같아요.

상판이 뜨거워 화상 염려되는 건 하이라이트고
요즘 나오는 인덕션은 어떤지 모르겠지만 하이라이트보다 덜 해요.