김치통이 18리터 용기인데요
동치미 내용물 (무, 배, 파등)들이 좀 들어가니 그거 감안한다치고
간을 얼마나 해야하나요?
굵은소금 얼마를 넣어야 간이 맞는건지요
김치통이 18리터 용기인데요
동치미 내용물 (무, 배, 파등)들이 좀 들어가니 그거 감안한다치고
간을 얼마나 해야하나요?
굵은소금 얼마를 넣어야 간이 맞는건지요
간을 보면서 소금을 넣으세요
약간 짭짤하게 간해야 익으면 맛있어요
약간 비과학적압니다만..
처음에 물을 약간 부족하게 하고 간을 세게 하고
나중에 물을 더 첨가해요 ㅎㅎ
과학적으로 할려면
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=6&num=2335351&page=1&searchType=searc...
여기ㅡ보세요
물1리터에 소금1T (천일염),
채소 절간한 소금물 넣고
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