코스트코에서 명절에 양념소불고기를 샀거든요~~양념불고기는 안사봤는데...주변에서 편하게 요리할수 있다고..얘기를 들어서 이번에 샀거든요..소분 냉동 후 그담날 코팅팬에 볶아서 먹었는데...
고기 냄새가 어마어마한거에요...어린 저희 애들도 냄새난다고 할 정도...
인터넷에서는 코스트코 양념불고기 랜덤이라고...누린내 엄청 나서 버린 사람도 있을정도라 해서...버리기 전 한번만 더 먹어봐야지 해서 다진 마늘 엄청 추가하고 이번엔 스텐팬에 볶아봤어요..얼핏 친정엄마가 불고기 볶을때는 코팅 말고 스탠후라이팬에 하라고 한게 생각나서요...
그러고 나서 먹어보니...냄새 하나도 안나고 달큰한 불고기 맛이네요~~~질기지도 않고 부들부들 너무 맛있어요~~버렸다면 너무 아까웠을....
다진 마늘 왕창 추가? 스텐팬에 볶아서??
저는 후자일거 같네요...
신기한 경험이었어요 ㅎㅎ
코코, 트더 양념육은 복불복이예요
짜고 단 편이라 덜 양념이 있겠다싶은거 가려서 사옵니다
짠거 안짠거 차이가 큰 편입니다
팬 하나 차이로 그렇게 누린내까지.....
... 라고 생각이 들면서도, 저는 스텐팬, 철팬, 무쇠팬 사랑합니다~
삼겹이나 기타 구워먹는 고기는 뭐 그냥 눈으로 딱 봐도 구워지는 게 다르고 (코팅팬은 구워지는 게 아니라 그냥 익는다고 해야하나...)
불고기류도 물기가 생기는 정도가 눈으로 보기에도 다르죠.
아마 왕창 넣은 마늘의 영향도 크겠지만, 팬 차이도 있을 거에요 ^^
제가 그래서 무거워도 무쇠팬을 못 버리고, 얼마 전엔 철팬도 샀다니깐요 ㅎㅎ
심지어 달걀 후라이 맛도 달라요
저도 고기는 무쇠에 굽고 볶고 합니다. 맛이 다른게 느껴져서요...
코팅팬의 수명을 단축 시키는 원인이요
산, 염분, 급격한 온도변화(뜨거운 팬에 찬물 끼얹는..), 고온 장시간 가열 등등이 있거든요
그래서 불고기, 제육 같은 염분 많은거 볶을 땐 스텐팬을 씁니다
삼겹살 굽거나, 부침개 부칠 땐 무쇠팬이 압도적으로 맛있긴 합니다만
바쁜 아침에 계란후라이 한두개 부치자고 공들여 예열하고, 씻어서 바짝 말릴 시간은 없으니, 코팅팬도 필요는 하고요
온도차이도 있을 거예요. 스탠팬이 얄따란 코팅팬보다 고온 유지에 유리하거든요. 무쇠팬이 제일 좋겠죠.
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1554843 | ㅇㅈㅁ은 무조건 한번은 되지 않을까요? 64 | 아니 | 2024/02/16 | 5,113 |
| 1554842 | 차기는 누가 유력한가요 42 | ㅇㅇ | 2024/02/16 | 3,856 |
| 1554841 | 모텔 업주가 알려주는 창업전 알아야할 것들. 3 | ㅇㅇ | 2024/02/16 | 3,394 |
| 1554840 | 롱코트 7 | 키작은사람 | 2024/02/16 | 2,377 |
| 1554839 | 주식 때문에 미치겠네요. 3 | ... | 2024/02/16 | 7,188 |
| 1554838 | 남편이랑 둘이 1월 지출내역 보니까 합쳐서 천 넘는데 8 | 와 | 2024/02/16 | 5,078 |
| 1554837 | 갱년기에 찐살 스탭퍼 도움될까요? 4 | 오즈 | 2024/02/16 | 2,443 |
| 1554836 | 돌봄 하는대요 6 | .. | 2024/02/16 | 2,507 |
| 1554835 | 네이버페이 줍줍 (총 30원) 8 | zzz | 2024/02/16 | 2,023 |
| 1554834 | 병원, 비행기 중산층 가르는 기준? 36 | ,,, | 2024/02/16 | 6,497 |
| 1554833 | 대권은 투쟁한 자에게 오는거네요 13 | ㅇㅇ | 2024/02/16 | 2,144 |
| 1554832 | 거래처와 삼자대면해야 되는데 말을 잘 못합니다 4 | 삼자대면 | 2024/02/15 | 917 |
| 1554831 | 입시..씁슬했지만 달콤했다. 15 | Oooooo.. | 2024/02/15 | 5,144 |
| 1554830 | 돼지고기 찌개 아세요? 7 | .. | 2024/02/15 | 3,448 |
| 1554829 | 나솔사계 ) 9기 옥순 14기 옥순 19 | ........ | 2024/02/15 | 6,516 |
| 1554828 | 약부작용 겁나서 응급실 근처에서 약 먹는거 어떨까요? 27 | ㅇㅇ | 2024/02/15 | 2,992 |
| 1554827 | 박정희의 이승만에 대한 평가 4 | ㅇㅇ | 2024/02/15 | 1,409 |
| 1554826 | 남자옷 AND Z란 브랜드, 올젠처럼 괜찮나요. 6 | .. | 2024/02/15 | 1,620 |
| 1554825 | 요즘은 애들 혼내고 울리면 큰일나는줄 아나봐요. 11 | ..... | 2024/02/15 | 4,137 |
| 1554824 | 유튜브 추천해도 되나요? 8 | ........ | 2024/02/15 | 2,629 |
| 1554823 | 선수들이 이강인 보이콧 하겠다는 거 팩트래요 41 | ........ | 2024/02/15 | 24,264 |
| 1554822 | 1996년 서울 아파트 가격 16 | ㅇㅇ | 2024/02/15 | 5,169 |
| 1554821 | 담 생애 둘중하나로 태어난다면 송혜교외모 심은하외모? 24 | 누구를? | 2024/02/15 | 3,480 |
| 1554820 | 요즘 아이들 몇 살이면 라면 끓이나요? 30 | ㅇㅇ | 2024/02/15 | 3,299 |
| 1554819 | 목동 하이페리온 게스트룸 8 | 질문 | 2024/02/15 | 2,764 |