백화점 푸드코트 인수

[창업]

백화점 푸드코트에 5평 자리가 있어요

운영 중이고 간단한 식사를 파는 곳

모든 집기 기술 이전 인수입니다

금액은 6천 정도 들고요

순익은 보수적으로 400~500선

알바 쓰고 오토로 돌리고 싶은데

가능할까요?

푸드코트 운영해 보신 분 계시면

그 곳 분위기는 

어떤지 한 수 알려주세요

저는 다른 자영업 중이라 바쁜 점심에 2시간 정도는 보탤수 있을거 같아요

 

미리 감사 드립니다

[aaa]

푸드코트 음식점은 아니었고, 쥬스카페 같은거 회사직영으로 했었고
제가 매니저 했었는데요
쉽진 않아요
일단 로열티가 25%고, 매출 안나오면 바로 압박 들어오고 문닫게 되기도 하고요
알바생이 갑자기 펑크내서 ㅠㅠㅠㅠㅠ휴일에 여행가다가 제가 투입된 적도 있었고요
백화점에서 문닫으라고 했을때 차라리 속이 시원했다는...
음식점은 다르려나..모르겠네요

[원글]

매출 압박, 알바 펑크, 알바 조달..
만만한 일은 아닐거라
생각하고 있어요

[원글]

네 포스 보여준다고 합니다

[경험자]

알바 돌리는것만으로는 노노

[0011]

관리비 제 하고죠?

[.......]

육천 투자해서
월순수익이 사오백인 자리를 남한테 넘긴다구요?
잘 알아보세요

[원글]

좋은 의견 감사합니다
직접 겪어보는 것만큼 정확한 건 없겠죠

[원글]

알바 쓰면 150~180 정도 순익 될거 같아요

[헐]

순이익 고작 150-180에 투자를 해요?
진짜 사기 당하지 않게 조심하세요.
너무 허술하고 맹하시네요.

[오토]

오토로 돌리는 점주 지인 있는데요~ 알바가 문제예요.
주인이 없는데 서비스가 있을까요? 그냥 음식점은 엉망진창되더라구요

[미나리]

순익 400선이 현재 주인은 자기가 주말도 일해서 버는 돈 이란거 같은데 그럼 오토 못 돌리죠.

[ㅇㅇ]

너무 허술하고 맹하시네요.
ㅡ
이런 댓은 뭐하러 쓰지?

[ㅇㅅ즘]

요즘 3-4억 들여서 프랜차이즈 매장 내도
4-500 못가져가요
6천 들여서 3-400가져갈수 있는 매장 있으면
다 달라붙어서 할걸요

[바람소리2]

잘되면 안넘기죠 알바쓰고 하던지..
주인이 관여한하면 망하고요
5백에서 알바비 등 떼며뉴얼마나 남을지...

[바람소리2]

차라리 알바를 하세요

[..]

커피숍도아니고 식당이라는거죠? 경험없으신거죠?
절대 말립니다 오토는 아무나 하는게 아닙니다 내가족 써도 내맘같지 않아요 십년넘게 유경험자이니까 믿으세요
사장님이 직접 몸 갈아넣어서 4-5백 남는 곳은 남쓰면 하나도 안남거나 적자라보면 됩니다

은행이자보다 높은 투자처는 반드시 이유가 있는거고 의심해야됩니다

[...]

주인없이 알바로돌리는
백화점 식당이 가능한가요?
어느백화점인지 모르지만 집기포함 6천이있어요?

[..]

지하 1층 푸드코드면 평일 말고 주말에
같이 일해보시고요. 체험해보시려면
토일 오픈부터 마감까지 풀로 있어 보세요.

요즘 백화점 평일에 손님 거의 없고요.
매출이 생각보다 그렇게 안 나옵니다.

작년 설 대비 500~600 찍던 매장에서
350~400 찍었어요.

백화점쪽은 알바만 돌리고 오토로 돌리면
개판됩니다. 카페나 아이스크림 가게 같은
이런 먹거리는 모르겠는데 ..

음식 쪽이면요.. 밖에 오프라인 매장하고 또 달라요.
위에 식당가 처럼 매니저 두고 있는 것도 아니고.

그리고 온갖 손님이 다 날아드는데 클레임 문제
알바 쓰는 문제.. 최저시급 받고 안 오려고 할 겁니다.

바쁜 시간 2시간 잠깐 도와서 할 분위기 아니라는 걸
말씀드리고 싶어요. 지하 1층 식당가는 주말기준
풀로 쭉 갑니다. 바쁜시간이...

[공]

차라리 속편하게 알바를 하세요2222

[,,]

임대료는 없어요? 말이 안되는 계산인데요.

[원글]

역시 82네요
경험자 분들의 조언 감사합니다

[ᆢ.]

근데요 나중팔기어려워요..
포스보여주고어쩌고부터 쎄합니다

[????]

어느백화점어디지점인가요

[백화점푸드코트]

오토로 돌리니 다 맛도없고 손님도 없고.. 매장 운영은 안했지만 자주 벡화점 푸드코트 가는 편인데 그렇게 오토로 돌리면 거의 망합니다.

[김포롯데]

쫄면 시켰더니 면건져서 찬물에 헹구지도 않고 미지근 찐득한걸 고추장 비벼서 줌
보니까 알바
애랑 같이 가서 안 억고 딴말 안하고 돈내고 나옴

[반말]

'24.2.14 6:36 AM (125.179.xxx.254)
이런 댓은 뭐하러 쓰지?

ㅡㅡ
이런 반말 댓글은 뭐하러 써요?

[******]

내돈 1억도 안 들여서 저 수익이 나온다면 지금 하고 계신 분이 오토로 돌리지 왜 남에게 줍니까?
그리고 포스 조작도 얼마든지 가능해요.
가서 몇 일 지켜보세요.

[처음부터]

오토로 돌리실 생각이라니
사장이 붙어있어야돼요 식당은요