불고기를 아침 메뉴로 해야하는데
냉장고에 소갈비 양념이 있네요
이걸로 불고기 해도 될까요?
아님.. 불고기 양념 써야 하나요? ㅠㅠ
레시피 보고 직접 양념 만들려고 보니
집에 올리고당이 없어요 ㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
불고기해야 하는데.. 시판소갈비 양념 써도 되나요?
요리초보 조회수 : 1,599
작성일 : 2024-02-13 08:30:28
IP : 119.149.xxx.229
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅎㅎ
'24.2.13 8:35 AM (58.148.xxx.12)소갈비양념 사용해도 되고 양념에 올리고당 안써도 되요
간장이 단맛이 나고 양파 많이 넣으시면 되죠2. 소갈비양념에
'24.2.13 8:45 AM (121.121.xxx.164)사과나 배 있으면 양파하고 같이 갈아서 국물만 넣으세요.
그리고 맛보시고 간장과 설탕 조금씩 넣으면서 간맞추시고요.
마늘,참기름 대파 썰어 넣고요.3. 우주
'24.2.13 8:48 AM (106.101.xxx.186)불고기 몇 g인지 알면 양념 쉬워요. 100g당 간장 밥숟가락 1이고 설탕은 기호에따라 1/2~1/3 이고 나머지 양파 파 마늘 참기름 후추 깨는 기호껏 넣으시면 돼요
4. ...
'24.2.13 8:48 AM (106.102.xxx.214) - 삭제된댓글불고기에 올리고당 안 넣어요
저는 시판 양념은 들큰해서 싫어요
히트레시피 불고기 양념 참고하세요
제일 쉬운 음식이 불고기입니다5. 요리초보
'24.2.13 9:00 AM (119.149.xxx.229)그럼 간장은 양조간장 써도 되나요?
일단 걱정되어 300그램만 할 예정입니다6. ㅇㅇ
'24.2.13 9:00 AM (39.7.xxx.148)고기 100그람당 간장 1숟가락.
이것만 잘 지키면 돼요
배 양파 갈아서 처음에 재우고
(요즘에는 이것도 귀찮아서 패쓰ㅎ)
설탕 2숟가락 정도를 먼저 고기에 살살 뿌림.
시간 좀 지나서 간장.버무리고
그다음 마늘 간 것 넣어서 버무리고
참기름 깨소금 넣으면 돼요
양파 대파 썰어서 넣고
당근 파프리카 넣으면 화려한 불고기~
양파 파프리카 당근 등 야채 넣고7. 비율
'24.2.13 9:07 AM (223.62.xxx.1) - 삭제된댓글갈비양념은 뼈무게 감안해서 그람수 측정한거고
불고기양념은 정육의 무게만 기준이니 조금 더 넣어야하고
반대로 갈비는 살이 도톰하고 불고기는 얇아서 양념 흡수 속도가 다르니 조금 덜 넣어야 합니다.
더 넣으란 소린지 덜 넣으란 소린지 애매하게 썻지요?
결론은 병에 써진 계량의 절반만 넣고 양념숙성후 한 젓가락만 구워보세요.
고기만 구웠을때는 적당할 거고 버섯 당면등 부재료 넣을거면 간을 조금 더하시면 됩니다8. ..
'24.2.13 9:41 AM (220.119.xxx.111)고기300g
간장3숟갈
설탕 1숟갈반
파 아늘 다진거 1숟갈조금 안되게
후추조금 참기름
이게 기본입니다
파 얌파 어슷썰어 기름 약간 두르고 볶다가
양념한 고기 넣고 살짝 익을정도로 볶아 완성시키세요
고기넣고 오래 있음 고기 질겨집니다9. 시판양념
'24.2.13 10:04 AM (121.133.xxx.137)무지 달아서 그거 조금 넣고
나머지는 설탕 제외하고 하던대로 넣어
간 맞춰요10. 토마토
'24.2.13 10:33 AM (211.210.xxx.78) - 삭제된댓글100그램당 간장 한숟가락이면 밥숟가락기분인가요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N